《走遍河北》特别策划：沙城老窖——复兴名酒荣耀 铸就高端品位

雄伟的燕山南麓，怀涿盆地风土灵秀。张家口怀来县，踞北京西北之隅，是古关之口，商道之咽，得天独厚的地理优势，赋予了沙城传奇的酿酒历史。

一杯沙城酒，穿越八百年。早在元朝，沙城酒便以其独特的酿造技艺和卓越的品质，一度成为了元世祖忽必烈的御酒。而到了清朝，康熙皇帝更是亲自品尝，并赐名“沙城沙酒”。从此，沙城酒岁岁朝贡，声名远扬，有着“沙酒飘香三千里”的美誉。

1949年，察哈尔省政府接收了多家私营缸房，成立了华北第四十六公营酒厂，沙城老窖酒厂由此诞生，一代又一代的沙城人，在这里用奋斗和激情书写着沙城老酒的辉煌历史。

1976年，郭其昌带领科研人员成功研发中国第一瓶干白葡萄酒；1979年，沙城干白葡萄酒被评为“全国名酒”，荣获国家质量金奖；20世纪80年代起，白酒泰斗周恒刚先生研发的“北斗工艺”率先在沙城酒厂试点成功，奠定了沙城老窖北派浓香白酒的领先地位，1994年，中国国际名酒博览会，沙城老窖摘得中国酒王的荣誉桂冠。

从两朝御酒到康熙赐名，再到中华老字号，沙城老窖精益求精、精耕细作，以品质为支点，用真年份开启一场古今交融、酒韵悠悠的老名酒复兴之旅。

沙城老窖将复兴的重任落笔于三个“活”字，沿用活态窖，沙城酒厂完整保存了2000余口不同时期的活性老窖池，这些窖池中孕育出数以亿计的微生物群落，为美酒注入独一无二的灵魂。

创新活态酿，作为中国高端年份老酒的典范，沙城老窖沿袭传承800年古法酿造，数十年匠人倾心酿造，代代传承，生生不息，通过将800年不间断酿造技艺与北斗技艺有机融合，经过120天超长发酵，让每一滴酒兼具传承与创新的味道。

坚持活态藏，30000余吨优质老酒世间罕见，藏于华北最大的地下万吨陶坛酒库中，使空气中的氧气进入酒坛中，与原酒产生“微氧循环”，去芜存菁，陈香集蕴，形成了“喝老酒，存新酒”的完美闭环。

沙城酒厂与祖国同频，与时代同步，用品质铸就七十五载奋斗历程，建厂75周年之际以真年份老酒为核，推出陶藏原浆年份系列战略大单品，精选九年以上的陈年老酒勾调，将岁月洗练的醇香汇聚升华，重新定义了中国酒王的高端品位。

【河北沙城老窖酒业有限公司 总经理 王海叶】

沙城老窖秉承产业为本，战略为实，创新为魂，通过“文化传承、 酒旅融合、坚守工匠精神、持续品质提升”，坚持储新酒、用老酒，不断扩大老酒储能，让消费者感悟沙城老窖八百年岁月流转的历史底蕴，从而复兴名酒荣耀、澎湃御酒风范，铸就高端品位。

穿越八百年时光雕琢岁月的佳酿；凝练七十五载光阴酿造沙城的芬芳，沙城老窖在积淀岁月精华之后，愈加醇香绵长；岁月流转，沙城人始终怀匠心，践匠行，成匠品，用笃行不怠的传承和守护，深度挖掘御酒文化内涵，开启沙城老窖老名酒复兴的新篇章。

今天18:24

河北卫视

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