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火锅测评 | 听说,降温和火锅局更配哦

掌上武大  · 公众号  · 大学校园  · 2018-12-04 12:17

正文


寒冷的冬天悄然而至

除了加厚的衣服和棉被

没有什么能比 热腾腾的火锅

更能抵御严寒



今天珞珞就为武大的小伙伴们

倾情奉献武大附近的火锅测评



注意:以下评价具有主观性

仅代表个人口味和看法


地址 新世界百货旁



室内环境古色古香,仿佛有穿越古代的感觉。服务员比较热情,会密切关注我们的用餐情况。

免费提供的茶品有解辣的功效,不过没有自选酱料区, 只提供香油、麻酱和醋 ,对爱耗油、蒜泥、小米椒的胖友不是很友好。



这次点的是 番茄鸳鸯锅底 ,味道鲜美醇厚,是这几家中 好评最多 的。而辣锅对于不常吃辣的同学来说, 即便是 微辣也 很有杀伤力


这家最推荐的是 秘制牛肉 生鸡蛋与牛肉均匀搅拌后下锅,变色捞起,吃。 浓郁的肉香混合蛋香 ,在嘴里弥漫,味道比单一的草原肥牛更胜一筹。


蓉城小鲜肉 也还不错,秘制酱料先腌制好了。微微辣,但入口时,被酱料味盖住了,不能吃辣的人也可以接受。


明星产品 鸭血 出乎意料的Q弹爽滑,据说是新鲜飞过来的。


价格: 85-95元/人

推荐菜品: 空运鲜鸭血、秘制牛肉

慎点菜品: 没有红糖味且油腻腻的 红糖糍粑

油炸而成,入口十分油腻,几乎没有红糖的味道,因此不作推荐

推荐指数: ★★★☆



地址 未来城购物公园2F


小糖人欢乐火锅的服务员非常热情,可与海底捞服务媲美。服务员在上菜前端来了免费水果,还有装手机的透明塑料袋, 甚至有扎头发的橡皮筋!!

珞珞在这家店点的是 番茄汤加大骨汤双拼锅 ,番茄汤的味道也十分鲜美,而且酱料十分丰富。


这份 蟹籽鲜虾滑 看似平凡无奇,但是普通的虾滑加上一小粒一小粒蟹籽,脆脆的口感 十分独特。


小糖人的蛋煎糍粑是煎制而成,相比蓉城老院家的糍粑 并不油腻 ,而且入口回味还有 浓浓的鸡蛋香味 十分推荐 !!


价格: 94元/人

(带学生证或校园卡可以打八折呦)

推荐菜品: 蟹籽鲜虾滑、蛋煎糍粑

推荐指数: ★☆



地址 新世界百货武昌店5楼



珞珞这次选择了 清油鸳 鸯锅 ,辣锅味道不是很浓,辣度一般,微辣程度对于不习惯吃辣的同学来说可以承受。


值得一提的是,这家店 以虾滑闻名 ——虾滑种类繁多、口味独特,虾滑爱好者不容错过哦~


(虾滑大杂烩)

左三为 芝士虾滑 ,虾滑内裹着厚厚一层芝士, 咬下去满满的芝士溢出, 幸福感爆棚。


左二为 蛋黄虾滑, 内裹蛋黄 , 搭配起来的味道十分奇妙 。


上图为 竹荪虾滑 ,虾滑外缠绕着一圈竹荪。 有嚼劲的竹荪搭配软嫩的虾滑, 口感极佳


服务员小姐姐下虾滑 技艺高超, 有图为证~


价格: 70-80元/人

推荐菜品: 芝士虾滑、蛋黄虾滑、竹荪虾滑

推荐指数:



地址 银泰创意城8层


若爱·猪肚鸡的店面整洁明亮,但是 服务员较少,而且上菜不及时,有需要时响应时间长


底汤 的中药材丰富, 有红枣枸杞姜片和各种不知名药材, 味道浓郁香醇, 十分养生。


这份 鲜虾手打虾滑 的入口可以很明显的感觉到鲜虾的香味, 是测评火锅店中味道 最为鲜美 的一家。


芝士鳕鱼丸 的味道也很好,芝士量很足,而且可拉丝, 推荐


马蹄竹蔗水 的味道甘甜可口,中药材配料丰富。


这家的 黑糖糍粑 虽然也是油炸制成,但蘸上一点黑糖, 放入嘴里感觉甜而不腻,味道不错。


价格: 80-90元/人

推荐菜品: 鲜虾手打虾滑、芝士鳕鱼丸

慎点菜品: 皮薄易破没有韧劲的 虾皇饺

推荐指数:



地址 街道口珞喻路 珞珈胡同内 (赛博广场)

小龙坎的店内环境古色古香, 与蓉城老院中国风的装修风格非常相似。

酱料的种类较少,而且没有标签,容易搞混。底汤推荐 逆袭锅 ,可以自由搭配,辣味很足。


这家店的 水晶牛肉 肉质紧实,卖相很好,但是份量并不是很多。


让人感到惊喜的是 玫瑰丸子 的馅料中确实有许多玫瑰花瓣,







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