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专栏名称: 北京坊
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前一阵
中国版《深夜食堂》才剧终
日版电影《深夜食堂2》又上映了
没想到
才落幕的《我的前半生》还几乎每集都在“酱子”吃饭
难道影棚搭在餐厅旁？
芒果卫视马不停蹄地播出新综艺《中餐厅》
还有美国的《厨师大师Master Chef》
英国的《地狱厨房Hell's Kitchen》
都可谓经典中的经典
美
食
停
不
下
来
啊
!!!
深夜刷剧时
当一道道美食“横屏出世”
一霎时满眼弹幕
这应该就是大家对美食的“感情”吧
于是
北京坊贴心地整理了一份 美食清单
无论是食草系或食肉系
看颜值或看内涵
传统派或新潮派...
请记住
这些美食可不是只存在于屏幕上！
有人曾经这样比喻咖啡、茶和酒——酒是浪漫多情的诗人，茶是温文尔雅的学者，而咖啡则更像一位翩翩的绅士或淑女；三者之间又不乏相同之处，苦与甜、冷与热、黑或白，似乎都变得较难琢磨但又更耐人寻味。在北京坊，无论古今东西，这三种饮品都早已超越了“饮”本身，而更多成为了“品”的平台与载体。
妙云间下午茶，包含六大基本茶类：有创始人妙云先生最爱的武夷岩茶，
散发着岩骨花香；还有零七、零八年的老枞水仙；不同年份的老白茶等，这些都是妙云间的日常饮品。点心更是包含了妙云的畅销之作——胖云系列，当然少不了时令水果和饮品。用心品味，总能找到那款合适的茶。云端的下午茶，注定是不一样的体验。
想不想在城市中的真实迷你花园里享受欧式下午茶呢？世界著名葡萄酒大师PaoloMassobrio精心挑选的意大利葡萄酒、法国著名甜品公司BriochePasquier的甜品、以及纯正的意大利ill咖啡。四季都鲜花盛开的北平花园，时刻等着大家的到来。
夏天太热不想喝茶？那你一定还没尝过inWE的12小时冷泡茶吧！inWE夏日冷泡茶，七色茶汤，七味回甘，长达12小时低温萃取，始得茶叶中最芬芳的那一味！还有最适合盛夏的漂漂冰，先吸一口茶汤再来一口冰沙，再充分搅拌，感受融合后的多重滋味！
FUN提示：
淡竹叶甘菊白茶、幽兰香橙红茶、栀子花绿茶、玫瑰红茶、麻辣宫廷普洱......超多商品 买二送二！
新月型的牛角面包（Croissant）有一个传奇的起源，它可以追溯到1683年奥斯曼帝国对维也纳的一场围攻。当时一位深夜工作的面包师，听到了地下隐隐的声响，发现土耳其人正试图通过挖地道进入城市，这个计划被他及时阻止了。围攻解除后，他做出一款新月型的面包来纪念这场胜利。有意思的是，围攻之后，失败的土耳其军队留下了很多咖啡豆，一位同样勇敢的维也纳信使，用这些咖啡豆开了欧洲第一家咖啡馆。就这样牛角面包和欧洲咖啡馆诞生在同一个城市，同一个时代。
VOYAGE COFFEE 在寻找美好的路上不断前行，经过半年的研究与制作，终于呈现出这款纯手工制作的牛角面包，并带来北京坊。 每天9点 ，VOYAGE COFFEE 北京坊店向所有人敞开，愿你寻着咖啡飘香来到这里，一杯香浓的咖啡，配一份外酥里润，芳香浓郁的牛角面包，开启美好的一天。
火锅只属于冬天？吃火锅就该挥汗如雨？这么想就太OUT了！快来北京坊体验“精致”“清爽”的火锅吧！发现新派火锅，让自己的舌头也大吃一惊！
美炉的所有汤底都在店里亲自熬煮、炒制，每一款不低于8小时烹制，且绝不添加任何味精、添加剂、飘香剂；而每一道菜都用纯手工拍、剁、打的方式，赋予食物传统手工的温度；同时，美炉的食材坚持从质量认证农场和供应商采购，也从各地甄选特色食材。随着初夏在北京坊拉开帷幕，美炉也带来了第三季菜品，等待大家的光临！
作为入驻北京坊的首批美食品牌，红鼎海鲜捞的到来也为京城带来了别具一格的“世界海鲜，中国味道”。看家的红鼎鲍皇汤，由香港大厨独家熬制，10年来经久不衰；选用干鲍、瑶柱等十余种海鲜干货，经过十多个小时，多道工序，文火熬制而成，少油、少盐、无糖、无任何添加，味道非常鲜美，并且最大限度的保留了海鲜的营养。再配上来自全球的新鲜海鲜，也是适合夏天的“大海的味道”呢！
“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”这便是来自知名“吃货”苏轼《老饕赋》的诗句了，可谓是对食物的顶级写照。除了美食本身，也让我们从对食物的热爱中品到了对生活的热情。俗话说的好，会吃的才会生活呀！
局气被创始人韩桐形容为“可以吃的北京文化博物馆”，他认为最知道什么是北京地道吃食的，正是那些有着30年以上厨房经验的妈妈们。因此，局气的菜单中除了传统风味小吃、宫廷佳肴、创意菜等之外，更出现了“刘阿姨米粉肉”“二姐夫熏肘子”等，它们出自在北京居住超过50年的叔叔阿姨们之手，代表了最本土最纯真的老北京味道。
就拿刘阿姨米粉肉来说，刘阿姨传了三辈的手艺，传女不传男，见证了这个家族的薪火相传；而另一道最传统的烤鸭则是精选上等生鸭，经200度高温果木烘烤，入口酥香，肥而不腻。
在韩时，除了地道韩餐，还能大口的享用来自阿根廷、巴西、厄尔瓦多、西班牙的各种肉食美味！来自巴西大牧场的巴西剔骨牛肋条，整块的鲁西黄牛牛排，每只猪只产1斤的三味护心肉，融合了深海优质蛋白和超鲜五花肉的阿根廷鱿鱼炒五花肉......不说了，快去吃肉！
“There is no place like home except Grandma's”——祖母的厨房正是这样一个以温馨舒适的如家环境，随和贴心的服务，以及经典的美国南部家庭餐等为特色的温暖品牌。成立至今，祖母的厨房菜品在原有美式风格基础上还融入了西班牙、意大利、法国、墨西哥等多元菜系，形成了独特的“祖母菜系”。
这个夏天，祖母的厨房特别向大家推荐下面这道 被美国人称为传统家乡菜的 “ 法式熏肉酿鸡胸 ”： 新鲜的鸡胸肉，锤至统一形状，包裹好用十余种原材精心调制炒成的馅料，再在整个鸡胸蘸上蛋液面包糠，放入油锅轻炸固定形状后，放入烤箱烤制。这样，一道既有鸡肉香脆口感，又有浓郁馅料的美食就出炉了！ 👇🏻
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北京天竺综合保税区德国商品展示店
双立人品牌是Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌，也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckel.US。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
珐琅锅特别适合做长时间炖煮的菜肴，营养又入味，而且节约能源。锅体的颜色也大胆而鲜艳，完全打破传统不锈钢锅具单一沉闷的局面。如果不想出门而是在厨房中大显身手，就用珐琅锅为自己和家人做几道美味吧！
菜谱推荐：西红柿炖牛腩
瘦牛肉：一大块
西红柿：1-2个
西红柿酱：1小罐
香叶：1-2片
盐：适量
苹果：半个-1个
白胡椒粉：适量
糖：适量
其他调料：适量
菜谱来自下厨房：Sunny_Kreglo
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* 部分图片及内容来自网络
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