鲍、参、翅、肚 是中国四大海味,在平常日子里,只有富贵人家才吃得上;又或是逢年过节,才在宴席年菜中露脸。
海参是一种备受青睐的海产品,而大连辽宁的刺参在海参家族中有着极高的地位。“鲍参翅肚”这一说法更是彰显了海参在美食界的高端地位,它是高档宴席上不可或缺的佳肴,其鲜美的口感和独特的风味令人着迷。刺参肉质厚实,富有弹性,无论是葱烧、红烧还是煲汤,都能将其美味发挥得淋漓尽致。细细搜索全网关于海参的说法,大多是正面意义和具有一定的食补的,自古海参的说法都是对人体的健康就有一定的益处。
自古以来,海参就被视作滋补佳品。在传统观念里,海参一直是人们眼中的好东西,常被用于滋补身体。
让更多人了解、吃到、爱上这份古老的来自大海的恩赐。小陈是土生土长的辽宁大连人,他的童年全都是和大海有关的记忆。
小陈家从爷爷辈起开始就生活在大连蚂蚁岛,这里几乎家家户户都是渔民。
摇橹开船打渔都是一把好手的小陈爷爷是岛上捕鱼船的船长后来陈爸爸也接力传承了渔民的身份,承包了蚂蚁岛附近的一片海域,从渔民成为了养参人。俗话说“陆有人参,水有海参”。海参的营养价值非常高,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,是海味“八珍”之一。高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇,还特别富含DHA,也就是俗称的“脑黄金”,是促进宝宝智力发育的重要成分!如果大家不信的话,可以去咨询一下当地的医生,小孩子适量吃点海参,是非常好的。特别像一些脾虚体弱,个子偏小的孩子都可以适当吃点海参补充营养。像北上广这些地方,家庭条件中上的家里基本都会给小孩吃海参,只要适量吃,按量吃,不贪多,对促进孩子生长发育会有很大帮助。但家人深知干海参太辛苦,从小就供小陈好好读书,希望他有一天能走出渔村。小陈也不负众望,在英国完成本科学业后回国,在北京金融公司找到了一份体面的工作,不出意外他应该在这里干一辈子。然而站在父辈肩膀上的小陈,到了外面才发现在老家低价出去的天然海参,竟然在其他地方很难买到!有很多商家打着“正宗大连海参”的口号,实际上卖的却是一些加糖加盐的劣质参,价格更是高到离谱。很多人没吃过海参,很多人喜欢吃海参却舍不得吃,一根海参能够切成好几段,一顿只吃一段,结果买到的却是这种劣质参。
2014年小陈毅然辞去了稳定高薪的工作,回到家乡渔村同父亲一起扎根大海,潜心海参养殖,创立了海参品牌「小欢参」。
三代打渔人,两代养参人,十几年的用心经营,小陈希望能够把家乡这份珍贵的来自大海的礼物带给所有懂它的人,让老百姓都能吃到正宗的大连好参。
每一只标上「小欢参」名字的海参都产自辽宁大连渤海3000亩洁净黄金海域。老实说,由于过度捕捞,现在市面上已经很难买到纯野生的海参了。但海参养殖也分好坏,小欢参一直以来坚持只做正宗底播大连海参,甄选优质正宗老四排海参苗,放回大海后,让其跟野生海参一样在深海自主觅食生长。海参品质媲美野生海参,是除了野生海参以外zui好的海参!
①淡干海参(反复蒸煮烘干,需泡发食用,过程繁复);
②即食海参(保留营养和原生口感,开袋即食);
鲜活海参采捕上岸2小时内极速锁鲜!锁营养!说真的都有这技术了为啥还要去买干的!
2.4斤新鲜海参方能产出1斤成品小欢参即食海参,因此非常珍贵。
品质好坏,看对比就知道了▼
这海里一点一点长大的海参,肉质就是鲜嫩,口感滑爽,饿了、累了嚼一头,忍不住直呼“哇塞”!为了增重,市面上好多黑心商家会在海参外面搞一层冰衣,同样都是一斤,这里面冰的重量就很多,咱是花钱买海参,不是花钱买冰!
这样的事情小欢参坚决不干!真空包装里面的海参基本看不到什么冰衣(少量的冰是海参泡发本身的水分,是解冻缓化析出的)
现在市面上的大连即食海参1500g基本都要上千了。
和小欢参源头厂商,商量了很久,加上品牌想借此做品宣,拿到了一个超值福利价!3斤装立省98元!到手799元3斤1500g礼盒装+赠手提礼袋这个
您收到后看品质 这个价位段真的随便去比较每个海参都是单独真空塑封包装,冰袋+保温袋+保温箱顺丰直发。1、来自北纬39°黄金海域,正宗大连底播海参,7年参龄,优中选优。2、开袋即食免泡发,肉质鲜嫩,口感爽滑,真空包装,顺丰直发,送礼佳选。
来自北纬39°黄金海域
大连出产的海参,是全国乃至全世界zui优质的海参,被誉为“参中之冠”。
小欢参实拍,盗图必究
好海域才能孕育出好海参。大连海参处于北纬39度的黄金纬度上,这里是地球寒暑交界线,是全世界公认zui适宜海洋生物生长的纬度。
海水常年保持11.9℃的低温,加上湍急的海流,造就了大连海参特有的弹性紧致的口感。由于海参生长缓慢,营养富集,4-5年的生长才能成参。
小欢参选中的海参苗刺密、短且坚挺呈倒三角状,参型饱满,可以说赢在了起跑线上。
海参的捕捞一年只有春秋两季,每季只有短短的十几天。
底播海参的捕捞极为特殊,需要由专业的海猛子才能完成,这是非常辛苦和危险的工作。
小陈和工人们对于捕捞上岸的海参逐只甄选,坚持只选用7年的大连海参,不足七年的海参重新投放回大海继续生长。鲜的海参离开海水后会自溶,数小时候会融化为液体消失的无影无踪,因此海参采捕上岸2小时内必须完成初步的加工锁鲜。
著名美食家、香港四大才子之一的蔡澜曾说,“贱价的海参没甚么味道,像在吃咬不烂的啫喱,但上等海参有一股新鲜的海水味,细嚼之下,感到幽香。
每年春秋两季的海参捕捞季,无数参友争相预定,争尝这一口来自大海的新鲜。
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海参个头、营养价值跟生长年限紧密关联,年份越长,个头越大,营养价值也越高。小欢参选用「7年参龄」的精品成熟海参,自然生长的正宗大连海参。不添加食用盐❌ 不添加任何添加剂❌ 最大化保留海参的营养和口感。一根一根海参全部真空塑封包装发货✈️这年头海产品最担心的就是小日本的核废水污染海产品!核辐射值的安全范围是≤0.5μSv/h,海域实测值为0.07μSv/h,证实该海参水域安全无污染!
✔️长辈吃海参 提高身体素质气色好
✔️孩子吃海参 助力成长身体棒棒
✔️孕产妇吃海参 妈妈宝宝补足营养
✔️体质虚弱吃海参 调养身体恢复快
正宗大连深海底播海参,开袋即食,无需泡发,营养健康,没有乱七八糟的添加剂,老人小孩孕妇都能放心吃~
直接开箱给大家看一下,都是实打实不掺冰的好参,7-9头的个头非常大。
年底需要走动的场子多了起来,送礼带上一盒海参,拿得出手又有面子,为健康保驾护航。
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