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济宁真没什么好吃的?也就这几样,够俺吃一辈子!

济宁城网事  · 公众号  · 山东  · 2017-04-04 08:29

正文

春天到了

很多外地人问济宁有啥好吃的

山珍海味都吃腻了,来点有特色的!

在济宁人的餐桌上

有十几样,百吃不厌

它们不是大餐

但济宁人对它们却情有独钟……


1 酱豆子



很多济宁人爱吃酱豆子咸菜,如果你是济宁人,你敢说你没吃过吗?酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。

80后的朋友一定还记得,小时候没有零食,放学回家饿了,就到厨房里找块发面馍,扒点剩酱豆子,大口大口地吃起来,美味……

济宁酱豆子

推荐指数:5颗星



2 死面饼子



死面馍,济宁叫:死面饼子,地道。是咱济宁人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用济宁话说,真是味!

配咸菜酱豆得也不错!

死面饼子配地锅菜,几乎打遍所有美食,这是济宁人餐桌的绝配。

济宁死面饼子

推荐指数:爆表



3 疙瘩汤



面疙瘩打鸡蛋,呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌,济宁人对它的热爱一点不减。

济宁疙瘩汤

推荐指数:5颗星



4 鸡蛋蒜



鸡蛋和蒜,你们可能感到很奇怪这样搭配,但老济宁人已经习惯啦。大蒜排毒,鸡蛋有营养,吃不惯的人会感觉烧心,还有口气现在小编除了休息时才会吃,你们懂得。

济宁鸡蛋和蒜

推荐指数:5颗星

  温馨提示:平时多配口香糖



5 烧饼



济宁的烧饼用木炭烤制,透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料,只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜,清纯,咬一口就能把你带到清水田园,回味久远。由于烧饼分层,所以可在边上撕开,往里面夹些其他的食物一同食用,夹啥都好吃!


济宁烧饼

推荐指数:5颗星



6 菜馍



菜馍也是济宁人家庭餐桌上一道美食,菜馍的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃,通常吃菜馍,就不用单独炒菜了。

济宁菜馍、菜馒头、菜饼子

推荐指数:5颗星



7 胡辣汤



这个壶里装的啥,相信吃过的济宁人都懂的

济宁早饭要么去吃一笼包子,来一碗稀饭,要么一碗胡辣汤。大多数人更喜欢这美味,“呼啦呼啦”地响,美味又满足,一天好精神!

济宁胡辣汤

推荐指数:5颗星



8 烙馍



这个就厉害了,烙馍卷菜,好吃的不要不要的,承载多少济宁人记忆的味蕾

济宁烙馍

推荐指数:5颗星



9 水煎包



不用多叙述,你吃了就知道!济宁必吃经典早餐!

济宁:水煎包

推荐指数:5颗星



10 蒸槐花、榆钱、红芋叶子窝窝



槐花,又叫洋槐花,很快熊孩子们就该够树上洋槐花了,回到家让麻麻做蒸菜吃...

济宁洋槐花,榆钱窝窝,红芋叶子窝窝

推荐指数:5颗星



11 豆腐脑



济宁豆腐脑

推荐指数:5颗星



12变蛋



对这种淌黄的变蛋,小编完全没有任何抵抗力!

外地多是皮蛋或松花蛋,但今天我们及周边地区所说的变蛋,则是由鸡蛋做成,它的加工材料、制作工艺,还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。 

济宁话:变蛋

推荐指数:5颗星



13 各种丸子



白丸子,红丸子,细粉丸子,样样都是美味!

济宁话:丸子汤

推荐指数:5颗星



14羊肉汤



冬天一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,浑身都冒着热气,尤其是自己家地锅煮出来的红汤羊肉汤

济宁话:羊肉汤

推荐指数:5颗星



简单,美味。就这十几样,

咱们济宁人能吃一辈子的美食!

最后,这个经典娱乐视频送给你:

你家的发面馍蒸得不咋滴~