全球首例！发酵棕榈油产量达120000L，进入工业规模，未来的千亿市场

荷兰生物技术公司NoPalm Ingredients宣布，已将其发酵棕榈油产量扩大到 120,000 升的工业水平 ，这是该领域的首例 。

NoPalm成立于2021年，前三年，这家公司一直在实验室制造发酵棕榈油， 去年夏天，该公司的发酵规模刚达到5000L，现在，该公司在合同制造组织 (CMO) 成功完成了工业规模的生产运行，证明了使用酵母发酵将食品工业副产品转化为食品级油的可行性。

这项成果为棕榈油和其他热带油脂提供了一种有前途的替代品。

千亿级别替代棕榈油市场

棕榈油是世界上最受欢迎的植物油。它被广泛用于从 肥皂和化妆品到酱汁、面包卷和饼干等 各种产品中。

全球棕榈油需求预计每年增长 4%， 到 2030 年将需要额外 2200 万吨 ，而现有的种植面积无法满足需求， 这将是一个超过千亿（ 人民币 ）级别的市场空缺 。此外，由于欧盟新法规的实施，欧洲公司必须采购经过可持续认证（ RSPO）的棕榈油，这将导致 83% 的现有供应被排除在外。

2022年， 花王，联合利华，欧莱雅等大型日化公司就已经着手与合成生物学公司合作推进替代棕榈油的开发 ，但在已披露信息中仍未有较大进展。

NoPalm 首席执行官兼联合创始人 Lars Langhout 表示： 对可持续替代品的需求从未如此迫切。

工业测试 和商业化

NoPalm 利用 非转基因酵母以 农业/食品废弃物为原料来生产发酵在棕榈油，专利的低资本支出技术旨在实现与棕榈油的价格平价。

酵母菌株经过定制调整，可以 生产更长/更短的脂肪酸，或者是多不饱和脂肪酸 。使非转基因酵母的好处就是，经过发酵提取油脂之后，酵母单细胞还可以加工成蛋白质、纤维和营养保健品，在食品和宠物食品应用中提供独特的功能和营养特性。

该公司目前正在与商业伙伴（ 已知的包括联合利华和高露洁棕榄（肥皂等清洁产品） ）合作， 在实际应用中对其酵母油进行工业规模测试。 这一阶段对于获得合同和建立首创示范工厂至关重要。

该公司此前获得了 500 万欧元的种子资金，据报道这是迄今为止欧洲最大的棕榈油替代品融资轮。

资料来源：

1、https://www.nopalm-ingredients.com/news/

2、 https://vegconomist.com/fermentation/nopalm-ingredients-yeast-based-oil-reaches-industrial-scale-cutting-emissions-90/