每年五月,山东平阴遍地开花、繁花似锦,空气中都是玫瑰的香味。
这里的玫瑰花瓣重重,状如牡丹,不同于其他玫瑰,这是从汉朝遗传下来的传统品种—重瓣红玫瑰。
平阴县,别称“玫城”。平阴之名始见于《左传》,因地处古东原之阴,东原砥平,故名平阴。隋代大业二年(
606
年)设平阴县,
汉代开始集中栽种玫瑰,迄今已有二千多年的历史。
唐朝时期,翠屏山宝峰寺僧人慈净将玫瑰在翠屏山周围繁衍扩大,明清时期,玫瑰已遍植于平阴的翠屏山周围及玉带河流域。明朝末年,当地人开始用玫瑰花酿酒、制酱,到了清末已经形成规模生产,清朝《平阴竹枝词》中就写道:“隙地生来千万枝,恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”
民国初年,《平阴乡土志》中记载:“清光绪二十三年摘花季节,京、津、徐、济宁客商云集平阴,争相购花,年收花三十万斤,值银五千两。”彼时,平阴的重瓣红玫瑰已经声名远扬,盛极一时。
位于北纬
36
°
1
′—
36
°
23
′之间,中间谷地狭长,黄河、玉带河穿流而过,平阴的气候温和宜人。这里大部分地形以丘陵台地为主,土层深厚疏松,土质是最适宜玫瑰生长的天然沃土,有“玫瑰种植黄金带”之称。
独特的地形、光照充足、花期雨少,加上丰沛的水源造就了芳香四溢、香甜如蜜的平阴玫瑰。
拥有悠久的栽种历史,独特的玫瑰品种,广袤的种植面积,
2000
年,平阴县被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国玫瑰之乡”,
2003
年成功申请到“平阴玫瑰原产地域产品保护”。
2010
年,平阴玫瑰花申请到国家国卫生部的新资源食品生产经营许可。同年,“平阴玫瑰”地理标志证明商标通过了国家工商总局的批准。
平阴玫瑰,与普通玫瑰相比,花型硕大、瓣多瓣厚、色泽鲜艳、香味浓郁,并且精油含量更高。这种重瓣红玫瑰,在国际上的专属名称叫
Rosa rugos
,特指中国汉朝遗传下来的品种。
每年
4
月下旬至
5
月上旬,重瓣红玫瑰争相开放,花期仅有一个月。相邀赏花是当地人的专享乐趣,为了留住玫瑰花香,人们延续古人的传统,还把鲜花做成花饼,酿酒、制酱。
洛施花舍选择将玫瑰制成花茶,以传统茶饮发挥玫瑰功效,以高精度工艺,最大限度保留来自玫瑰的芳香与营养。
古语说,上品饮茶,极品饮花。
中国古代,贵族已经形成饮花风潮。明清时期盛行熏香茶法,鲜花盛开时,以纸糊竹笼两隔,上层置茶,下层置花,如此数日,其茶自有香气可爱。
洛施花舍玫瑰花茶,无有茶叶,全部以玫瑰制成,更为香甜可爱。花茶精选平阴重瓣红玫瑰,每一朵玫瑰,都在太阳升起之前开始采摘。
彼时含苞待放的花儿精油含量最高,营养成分也最高。
制作过程不添加化工香精及硫磺色素,只为制出最自然的高纯度花茶。
洛施花舍选择国内最大的精油烘焙厂家进行指标把控烘培,以保护玫瑰最大营养功效为前提,同时还原最自然的玫瑰花气息。
以原生态重瓣红玫瑰为原料,洛施采用国际先进技术,低温(
35~50
℃)精制而成纯天然紫色半开花冠,保持了重瓣玫瑰的四不变:
玫瑰花的形状不变,玫瑰花的天然营养成分不变,玫瑰花的天然香气不变,玫瑰花的颜色不变。花茶轻啜一口,便是齿颊留香。
从种植到采摘,从烘焙到包装,每一项都有专业的执行标准。
无任何化学添加的纯天然高纯度烘焙玫瑰茶,是洛施烘焙玫瑰的特点之一,也是洛施花舍的制茶初衷
:花香悠远、茶汤养生。
一杯花茶,养心亦养生。
明代卢和在《食物本草》中就曾说道:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽”。
重瓣红玫瑰富含玫瑰精油,含有数十种天然芳香养分,香茅醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分。带来浓郁香味同时,也奉献了多种药用功效。
《本草正义》中记载:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,舒气活血”。
洛施玫瑰花茶,常饮可以行气活血、调经止痛、安神助眠、疏肝解郁、美容养颜,同时可以预防乳腺增生和子宫肌瘤,即是以花为茶,以茶养生。
茶为树之叶茎,花为草木之精粹。重瓣红玫瑰从汉朝走来,芳香依旧,香透千年。
它的花香与药性,在洛施花舍的花茶中与清水相融一味,玫瑰永不凋零,绽放出更加悠远的芬芳。
秋日绵长,在午后饮一杯玫瑰花茶便是最美的享受。
当沸水注入杯中,花瓣徐徐展开,花香萦绕鼻尖久久不散。这一刻,仿佛时光倒流,
穿越了嫣红的花丛与古人对话,共享跨越千年的玫瑰花香。