甜皮鸭、樟茶鸭…谁才是成都人心中的鸭子TOP？

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最近成都 的 天气唱起了“凉凉”

人们也纷纷开始了贴秋膘

这回巴适妹要“贴”的

不是火锅 也不是串串，而是——

四川的很多市州

都有 一道 属于自己的鸭肉美食

“冒、炖、卤、煮 …… ” 各有千秋

今天，就让巴适妹给大家比较一哈！

成都樟茶鸭

- “鸭”界小清新 -

by @SllWwu

樟茶鸭是成都一道有名的特产。用 香樟树叶和茉莉花茶的碎末 烧出浓烟来 熏制鸭子， 因此得名叫 “樟茶鸭” 。

by @干锅牛油果

经过浓烟熏制的鸭肉，充分渗进了 植物独有的清香 ，闻起来就垂涎欲滴，吃起来香而不腻~

☆ 推荐觅食地：成都市 骡马市长顺下街56号

彭州九尺板鸭

- 浓浓“年味”的象征 -

by @彭州发布

每到过年时节，彭州九尺镇的街头就会飘起一股 浓浓的卤板鸭味 ，这条街也因此变得“年味十足”。和樟茶鸭的“清新”不同，九尺板鸭的肉香呼之欲出，遮都遮不住！

by @代代和贝帝

作为一种腌腊食品，它不仅 肉质细嫩紧密、香味浓郁 ，吃起来更有 “干、板、酥、烂、香” 等多重口感哦。

☆ 推荐觅食地：成都市彭州市九尺镇

乐山甜皮鸭

- 肉皮才是精华 -

巴适妹觉得，去乐山旅游，可以不看大佛，但 一定要吃甜皮鸭！ 被 峨眉山雪、岷江水 滋养着 的土鸭，从小就在 大佛脚底下 放肆成长，光从“气质”上，就甩其他地方的鸭子好几条gai~

by @JWT大雄

几乎每一个乐山人的胃里，都有过甜皮鸭的“足迹”，而 它最为精华的部分，不在于Q弹饱满的鸭肉，而是经历了 过油上糖 的表皮 。一口咬下， 一层甜、一层脆、一层香 ，口感之丰富！

☆ 推荐觅食地：乐山市 王浩儿纪六孃（门店有很多哦，可上网搜索）

南充杨鸭子

- 连骨头一起嚼更香 -

by @陈粤海

巴适妹每次 去南充必打卡 的一道美食。不仅可以当零食吃，还可以当特产带回去送人，口感酥脆到骨头都可以当肉咬~

by @最南充

作为卤味食品，它的肉质属于 干香有嚼劲 的那种， “ 麻、辣、香、酥、脆”是它的五大特色。 关键是吃起来不油腻，反而有种越嚼越过瘾的感觉~

☆ 推荐觅食地：南充市 顺庆区 大兴街西华路三段43号

德阳什邡板鸭

-  100多年历史的老字号美食 -

by 百度百科

什邡板鸭 的名气虽然不如九尺板鸭，但也属于德阳的老字号美食。它主要分为生板鸭和熟板鸭，两者都算得上腌卤食品中的精品哦~

by 微观什邡

在什邡家喻户晓的一家老字号板鸭，就是“云西廖记板鸭”，它可以说是什邡板鸭的代表了。 皮色金黄，吃起来肥而不腻， 巴适妹觉得， 趁热 吃 是最佳的选择。

☆ 推荐觅食地：德阳市文庙新天地步行街7-101号