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taste=口味;taste=文艺鉴赏力。 饮食者,文化也。因此,“我们提出,将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。 吃是人生最高艺术……美食与爱,诚不可辜负。
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给您提个醒!千万别这样吃荔枝,当心低血糖!

吃货de指南  · 公众号  · 美食  · 2019-05-30 17:00

正文

眼下正值荔枝上市的季节,很多人喜欢吃荔枝。值得注意的是,儿童及老年人空腹或过多食用荔枝会引起恶心、呕吐,甚至昏迷。


荔枝中果糖成分高。果糖在肝脏转变成葡萄糖后,方可被人体细胞利用。空腹时血糖较低,若进食较多的荔枝,摄入的果糖不能被人体,尤其是大脑细胞利用,易导致低血糖,出现心悸、恶心、头晕等症状,严重时可危及生命。


一次性食用太多的荔枝,高渗性食团进入到小肠后,易刺激β细胞分泌大量的胰岛素,可引起低血糖。由于儿童和老年人血糖的调节能力较差,空腹食用可引起低血糖。


因此,专家提醒,不宜空腹食用荔枝,且一次食用不宜过多。尤其是儿童和老年人,进食后若出现不适,应及时到医院就诊。


6.1


“荔枝病”确实存在,是一种急性神经系统疾病,常在荔枝收获的季节爆发。患病者常伴有低血糖、癫痫症状。


6.1


目前对于“荔枝病”的机理仍然不是非常清楚,普遍认为与次甘氨酸A、α-亚甲环丙基甘氨酸两种毒素有关。另外,荔枝含有一定的降血糖素A,这种毒素进入人体后会抑制某些代谢酶,影响其他能量物质转化成糖,甚至影响脂肪酸的氧化。当人体内的糖原耗竭后,大脑就会因缺乏能量物质,发生低血糖性脑病。


6.1






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