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体检发现脂肪肝,饮食上该怎么调理?

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2016-10-13 11:58

正文


脂肪肝是吃多了油脂吗?以后饮食该怎么吃比较好?

以下回答来自入驻了 来问医生 的营养科于仁文医生,提问和答案由提问者主动公开。

提问者
您好,我前段时间去体检了,发现有脂肪肝,饮食上应该如何调理?

我性别男,今年 35 岁,体重 95 千克,身高 174,经常加班。

于仁
您目前的问题是体重超标,所以降低体重是现在比较紧要的任务,体重标准为身高减去 105 等于您的标准公斤体重。

脂肪肝需要控制热量和脂肪的摄入,另外需要严格禁酒。

  • 一些热量较高的甜食、精细面食、油炸食品、膨化食品、肥牛肥羊、五花肉、排骨、过多的坚果……都需要控制。
  • 酒类的热量会代替食物的热量被首先利用,从而使过多的膳食热量变成脂肪。
  • 脂肪肝的情况下,应该尽量多吃蔬果、菌菇、藻类食物,用粗杂粮、薯类替换精米白面。
  • 炒菜用不粘锅可以少放油,可以选用橄榄油或茶籽油。







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