315曝光“增重虾仁” 李佳琦、董宇辉直播间紧急回应...

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出品｜网经社

作者｜可乐

审稿｜云马

央视“3·15晚会”曝光，部分生产厂家在加工 水产 品时违规、超量添加复合磷酸盐保水剂，部分商家超量添加保水剂、包冰增重，1斤虾仁7两冰。节目中，工作人员表示，这样的保水虾仁，他们自己不吃，“我们沿海地区都是吃（新鲜）海虾”。节目中还说，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节包冰，“包冰衣最高能包到70%，一斤解冻之后只有三两虾仁。”

被曝光的虾仁增重手法颇具“科技感”：通过注射保水剂使冻品增重30%-50%，这种由焦磷酸钠、三聚磷酸钠等化学试剂构成的"保水神器"，在食品工业中本用于改善口感，却被异化为牟利工具。更隐蔽的是，部分商家将保水剂与冰衣混合使用，通过物理覆盖化学的手段，在商品详情页标注“净含量”时玩起文字游戏。

其中涉及正大食品旗舰店销售的“正大白对虾仁”。值得注意的是，该产品外包装上标注了“李佳琦直播间”，表明李佳琦直播间曾为其带货。事件曝光后，正大食品旗舰店迅速下架了相关产品， 李佳琦直播间也对此作出回应，称上播前已进行 合规 审核，产品多聚磷酸盐含量低于国家标准要求。 除此之外，早在2021年，消费者晒出的截图显示，薇娅零食节也曾带货该正大白对虾仁。

美腕在声明中提到，该产品上播前已要求品牌方提供虾仁磷酸盐检测 报告 ， 数据 显示“多聚磷酸盐含量未超标”。但业内人士指出，央视曝光的“增重虾仁”核心问题并非磷酸盐，而是通过非法添加物虚报蛋白质含量，而美腕的回应避开了这一焦点。对此，网友犀利评论：“避重就轻的检测项目，如何证明产品安全？”更有消费者晒出购买记录，质问：“李佳琦去年因燕窝事件道歉，如今又拿‘合规报告’搪塞？”

3月16日，与辉同行针对央视“315晚会” 曝光 的冷冻虾仁涉嫌违规问题发布声明，表示作为一家对消费者负责的企业，已在第一时间下架了全部虾仁相关商品，并展开对此类商品的再次审核。声明还强调，无论后期调查结果如何，与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者， 先行按照“退一赔三”的金额进行 售后 服务。 相关打款工作已经开始，预计在1-3个工作日内全部完成。

当“全网最低价”成为直播间的终极追求，品质必然成为被献祭的祭品。某MCN 机构 负责人透露，为维持价格优势，部分主播团队会主动要求供应商"优化成本"，这种压力传导到生产端，直接催生了保水剂滥用等乱象。流量经济正在重构商业伦理的基本逻辑。

目前行业通行的“神秘买家”抽检制度存在致命缺陷：抽样比例不足1%、检测项目局限于基础指标、第三方机构良莠不齐。更严峻的是，面对深度造假的“技术流”商家，传统检测手段已显滞后。某检测实验室负责人坦言：“我们能检测的是已知风险，而造假者永远在创造新风险。”

产品质量参差不齐是一个不容忽视的问题。一些主播或商家为了追求利润最大化，往往会选择销售一些质量低劣、假冒伪劣的产品。这些产品不仅无法满足消费者的需求，还可能对消费者的身体健康造成危害。例如，一些主播销售的护肤品、保健品等，可能存在虚假宣传、成分不明等问题，给消费者带来安全隐患。一些主播或商家在直播过程中，还会通过夸大产品功效、伪造产品信息等手段，诱导消费者购买。这种行为不仅违反了消费者权益保护法的相关规定，也损害了消费者的知情权和选择权。