美国人均鳄梨消费稳步上涨

根据美国农业部公布的最新数据，在过去的二十年中，美国对鳄梨的需求稳定增长。

该组织表示，人均消费量自2001年以来增长了两倍，到2018年达到每人8磅。

美国农业部还指出，随着时间的流逝，美国鳄梨种植面积有所下降。

但是，尽管鳄梨的产量自2001年以来就下降了，但不断增长的需求已通过更高的价格使国内生产者受益。例如，加利福尼亚州种植者在2018年收到的价格比2011年上涨了22％。

由于鳄梨可以在树上较长时间成熟，因此，美国种植者会在水果质量达到峰值并且市场条件最适合收获并将其运送到国内和出口市场时寻找机会。

在进口方面，墨西哥在2007年超过智利成为主要供应国，到2018年，占新鲜鳄梨进口的89％。

2018年，秘鲁是第二大进口来源国，夏季出货量增加，而墨西哥的进口量最低。

2020年初销量上升

与此同时，哈斯鳄梨董事会本周指出，到2020年的前四周，美国鳄梨零售量有所增长。销售额同比增长1.3％，达到1.93亿美元。

在增长最快的前五个市场中的四个市场中，东南地区的零售量实现了两位数的增长：迈阿密/英尺。劳德代尔（+ 19.3％），坦帕（+ 17.7％），奥兰多（+ 17.3％）和杰克逊维尔（+ 14.6％）。

除加利福尼亚外，所有地区的平均销售价格（ASP）均下降，导致美国平均ASP下降-3.3％。销售均价的下降导致同期美元总销售额下降了-2.1％。

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