二月二炸糖糕！一碗面粉开水一烫，个个又圆又鼓不漏糖

糖糕不仅好吃，做法也特别简单，小果儿知道大家最近做麻花、油条、蛋糕被打击的不少，但炸糖糕真的特别简单， 一杯开水，一碗面粉，就能搞定它！

小果儿今天跟大家分享的这个炸糖糕做法，是在普通炸糖糕方子的基础上改良的 “烫面法” ，这样的面团口感柔软，而且已经烫至半熟，炸制的时候也容易熟透，当然口感也更好。

By 茹絮

点击图片 进入小程序，查看 图文菜谱

· 食材清单 ·

面粉160克  清水300克  白糖30克

奶粉15克 红糖（内馅）60克

面粉（内馅）15克

· 做法 ·

1. 面粉中加入奶粉搅拌均匀备用（ 加奶粉是为了让口感丰富，家里没有奶粉的不加也可以哈 ）

2. 将300克清水和白糖倒入锅中，放到炉上煮至沸腾

3. 倒入面粉中，用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉，晾凉备用

4. 手上涂抹一些油，将面糊揉成光滑的面团

5. 再分成平均大小的12份小面团

6. 红糖、白糖、再加入15g面粉搅拌均匀。

7. 取一个面团按扁，放入一勺混合好的糖粉馅儿

8. 封口收紧揉圆

9. 用手掌心轻轻按扁

10. 锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时，放入生胚

11. 小火炸至两面金黄色

12. 捞出控油即可

13 . 咬开还会流心哦～