冬天能吃到这么
脆甜的
“爆浆“蓝莓
,实在太太太过瘾了!
虽说现在商超中已有蓝莓开始“上线”,但能像
花香蓝莓
这样:颗颗果径15mm+、
脆到咬出“爆破感”
、甜得近乎完全吃不到酸的,
或许还真没有。
抓起一把后🫐扔到嘴里一咬,
浓郁的蓝莓香伴着
层次丰富的花香
接连不断爆开
,
近乎疯狂地释放清新甜美!
今年,觅得攀枝花的阳光草莓🍓后,我们好像找到了
新的浆果美味“密码”
——
让他们回归到大自然里
。更充分地沐浴阳光,经历风吹雨淋,能让
果子找回自己本身那份独特的“果味”。
顺着这一思路,我们的产品经理从
云南高原
挖到了这个“宝藏”
花香
蓝
莓
,要说有何独特之处,果如其名,它在
满足被称为优质蓝莓所需的
脆、甜、大,
蓝莓味浓以外
,叠上了一层花香。
不同于以往在苹果、桃子、葡萄等中尝到此类香气,我们总说
需要“细品”
,但这款蓝莓不一样,
它的花香存在得十分鲜明
,
而且香得“千舌千味”,我觉得是清雅的兰花香气,另外两个小伙伴却一个品尝到了
栀子花的清雅
,一个坚称是
玫瑰花香的馥郁
......
更多的朋友虽然没尝出到底是万花丛中哪一种,但都无一例外地被这
层次丰富的香气和它脆实的口感
深深俘获了芳心。
这个冬天,你可一定要给
花香蓝莓
一个惊艳你味蕾的机会呀!
花香蓝莓🫐
凭借着远超其他品种蓝莓的:
果肉紧实(脆!)、甜美清新、果香十足
这三个硬实力组成的“铁三角”,以及自带
浓郁花香这个“绝活儿”
闯荡浆果江湖,有望成为新的蓝莓“传说”。
平时买的一盒蓝莓,边边角角的蓝莓几乎都是软的,洗的时候可能就得淘汰个七八颗;虽然蓝莓好吃又对身体好,但从来都不敢多买,一旦一忙把它忘在冰箱里,
不出两天,它就统统变得软趴趴
,吃到嘴里毫无活力。
花香蓝莓
的外皮上有层厚厚的“果霜”,那是蓝莓新鲜的标志,市面上确不常见。
表皮没有皱褶,每一颗的都绷得紧紧的,
质地紧实的果肉将它撑得格外饱满。
花香蓝莓因为紧实而“皮实”
,即便经历运输后也依然坚挺。
风物君收到后在冰箱冷藏放了3天,拿出来时,
不光个个硬脆光滑
,甚至
开盖就有浓浓花香溢出
,几乎与刚新鲜采摘的别无二致!
细腻的果肉在咬下的瞬间带来
爆浆感💥
,尝起来像一颗
盛满蓝莓果浆的“小炸弹”
爆开来。
浓甜
里那丝几乎察觉不到察觉不到的微酸,突出着果味,挑逗着味蕾。因为是露天种植,
有时会吃到风味更足些的,又是另一番更加清新舒爽的享受~
随着牙齿的咀嚼,
浓郁的蓝莓果香
伴随着
细嫩的果肉
涂满整个口腔,花香的气息盈盈绕绕在唇齿之间,回味无穷也久久不散,
这层香气,目前在整个蓝莓界也是独一份的~
直接抓着吃就分外过瘾,当然也可以解锁其他吃法:
一袋酸奶打个底,铺上一层麦片,再来几颗整蓝莓。
一勺将三样一同㧟起来送入口中,
酸奶的香醇、麦片的谷香、蓝莓的清新融合到一处
;丝滑、酥脆与果肉的脆交相呼应~
这样一份清新美味,无论是早上还是下午茶歇来上一份,都能在
清爽补充能量的同时点亮一份好心情~
每逢想要提早享受到某种甜美鲜果时,目光总可以朝向一个地方——
“全年气候温暖”的云南。
花香蓝莓之所以能够提前奉上,还能够在口感和味道上远超其他品种,
自然与这片土地的环境有关。
在我国三大蓝莓产区(东北、长江中游、西南)中,
云南
纬度最低,冬无严寒,夏无酷热;年平均气温有11.9-17.5℃,全年还有2172.3小时的日照时长。
而且
云南
海拔高,昼夜温差有15-20℃,
比东北产区、长江流域产区都大
,花香蓝莓拔群的糖度正得益于此。
海拔1500米以上的特殊地域,独特的气候、酸性的红壤都为蓝莓种植提供了良好的条件,这些一同赋予了生长在这里的
蓝莓
,
果肉饱满更紧实,吃起来更加脆爽的优秀品质。
普通蓝莓大多都是憋在大棚里
,工业化生产,赶工出来的流水线货,而
花香蓝莓
,
生活条件就精致苛刻得多了。
我们这次找到的优质果园,将
花香蓝莓
种植在了云南玉溪市澄江市抚仙湖畔。
抚仙湖是中国最大的蓄水量湖泊
,最大高原深水湖属南盘江水系,最大水深158米,平均水深95.2米
常年水质保持Ⅰ类水质,湖水特别清澈
。花香蓝莓
就
直接用抚仙湖的地下水
灌溉,
丰富的矿物质赋予了
花香蓝莓
格外浓郁的果香和独特花香都于此有关。
抚仙湖对蓝莓果园还起到了显著的小气候的调节作用
,不仅能提升年均温,还能补充水汽提高湿润度,
对于怕冻害、喜湿润的蓝莓的而言,这大大助力其生长。
种蓝莓不易,露天要种好则更需要花费心思,为了保证花香蓝莓生长在他喜爱在酸碱度PH值4.5-5.5且干净的酸性土壤,
每次种植前需要各种“测土”,只有包括酸碱度在内的各种数值均达标
,才能让
花香蓝莓
在该地安家落户。
露天生长在云南高原的
花香蓝莓
,经受过日晒雨淋的洗礼,生长在自然里,环境原生态,
也因此能带给大家更为天然的蓝莓风味!
花香蓝莓
的这一口“脆”也跟新鲜程度分不开关系。
蓝莓天生娇贵,对保鲜要求非常高,而吃蓝莓,要的就是那份新鲜,为了保证大家的美好体验,我们也和果园一起下足了功夫。
我们和果园约定,
根据前一天蓝莓订单量进行采摘,确保果子新鲜不留剩余
;逢下雨天延迟发货,果子不进冷库。
为了保护每颗果子的品质,
花香蓝莓
都通过人工采摘,
而不是用机械化替代。手工采摘是个技术活,
即不能蹭掉表面的果粉,也不能捏伤成熟的果实
,更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。
采摘同时,还
要筛选果子的尺寸,只有
果径达到15mm
以上的才能进到我们的包装盒。
采摘包装好以后就要快马加鞭的
安排顺丰空运!
和冰袋一起进到泡沫箱中去乘坐飞机到达大家的餐桌。
每一份都会给大家配上
标准尺寸小卡尺
,果子大小大家收到后一测便知~
从
花香蓝莓
下树到大家吃上,
更快些的甚至可能不到48小时
,果肉自然紧实,口感爽脆,吃起来相当过瘾!