西园所积极开展冷冻肉制品专项检查

为进一步加强冷冻肉制品质量安全监管，全力保障辖区内广大市民的饮食安全，近日，西园街道市场监督管理所积极开展冷冻肉制品专项检查。

本次检查聚焦农贸市场、超市、冷冻食品批发经营户以及餐饮服务单位等经营场所，执法人员检查重点：一是查看经营者的资质是否齐全、是否超范围经营，从业人员健康证明。二是仔细查看各经营场所冷冻肉制品的来源和渠道，严格核查索证索票、供货资源以及动物检疫合格证明等相关凭证，确保所售肉制品来源正规、品质合格。三是对冷冻肉制品的储存条件展开深入检查，详细检查冷藏冷冻设施设备是否正常运行、肉制品存放是否符合离地等要求，防止出现交叉污染等情况。四是检查冷冻冷藏食品的包装及标签标示是否符合规定要求，包装完好以及在有效期内等方面的问题。

检查中，执法人员同时向经营主体宣传食品安全相关法律法规，强调冷冻肉制品质量安全的重要性，引导经营者落实食品经营主体责任，自觉遵守法律法规。

本次检查共检查商超3家、农贸市场2家、餐饮店5家、冻品批发商2家，出动执法人员6人次，暂未发现违法违规行为。

下一步，西园街道市场监督管理所将加强冷冻肉制品监管，加大日常巡查力度，及时消除各类安全隐患，保障辖区内冷冻肉制品市场健康有序发展，为群众食品安全保驾护航。