吃过太多“后期加工”的味道，带鱼越来越渴望那些完全靠手艺做的保留食物原汁原味儿的味道，上等食材，纯粹而正宗的做法，吃一口就抑制不住惊呼，好吃到哭的味道回来了，这家店是粉丝推荐给带鱼的，就是带鱼要找的正宗味道！
他家的牌匾低调又隐秘，但进去后发现里面超大，超豪华。高端大气上档次，低调奢华有内涵，完美的形容了他家，先不说环境，带鱼迫不及待分享他家菜的味道！
从哈尔滨周边农村收购养了1年左右的土鸡，每天现杀，只做8只，卖完就没有了，带鱼去的时候好多食客都是吃1只带走2只，很快8只就没了，幸亏带鱼下手快。
酱过的土鸡色泽诱人，土鸡常年溜达，冬天吃的粮食，夏天吃的清草和虫子，喝的是雨水，完全不吃饲料，散养的土鸡个头都不太大，肉质紧致有弹性，味道鲜美，皮薄不腻，绝对是小时候的味道。
包公牛肉别看黑乎乎的，但是味道相当不错，微甜口，更适合哈尔滨人的喜好，牛肉确实很惊艳，以往带鱼吃的牛肉大多比较柴不好嚼，塞牙，他家的牛肉嫩而不柴，基本不塞牙，卤味儿十足，口感劲道，一看厨师就有功夫。
包公牛肉采用牛肉自身原色，不禁让人联想到包大人。包公牛肉的肉是红标牛肉（红标牛肉是最好牛肉，进口的），切块腌制后卤，他家的特点就是原汁原味儿，不添加任何色素及添加剂。牛肉营养价值很高，还是强筋健骨，消水肿，提高记忆力、增强体质提高免疫力与暖胃补品。
狮子头是淮扬菜，大厨特意跑到淮扬酒店学了半年，得到真传后才能在哈尔滨就吃到正宗的狮子头，并且在保留原味儿的基础上进行了大胆的创新。选用上等的五花肉做的，用勺子切一块，吃到嘴里入口即化，肥而不腻，里面还有马蹄儿，马蹄儿很脆，放入狮子头里面口感更丰富，也解腻。
鳇鱼是黑龙江特产鱼，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。他家的鳇鱼是野生的，很有营养呢，肉质比较细嫩，刺少，没有土腥味儿，这点很让带鱼满意，鱼皮很厚，美容养颜哦，口感略腻，配土豆吃哦！
土豆是克山土豆，当地农民收土豆的时候统一去采购，挑选的全是优质个头均匀的土豆，口感绵软细糯又入味儿，鳇鱼的鲜香已经在炖的时候浸入到土豆里，特别下饭。
养颜红豆糕真心推荐，是一道超级适合妹子的菜，做的就像是艺术品，很美，不用滤镜就能拍出超美的照片，软绵香甜，微甜，不腻人。有补血养身、健脾养胃功效，是女生滋补佳品哟。
双段属于鲁菜，双段就是肉段+虾段，免去了又想吃肉，又想吃海鲜的纠结，他家的双段独特之处就是肉是下五花肉，口感更浓郁，嫩香，带鱼特佩服厨师，简单的食材在他们手里能变成令人难忘的味道…
他家的虾仁是大青岛海里产的，软嫩的外表里藏着大大的Q弹紧致的虾仁，爱死了这种不用剥虾，不用去虾线的感觉！
罗汉肚，你知道为啥叫罗汉肚吗？因为这道菜的肉皮层次分明，就像是罗汉的肚子，所以叫罗汉肚，厨师说他家的罗汉肚是每天大厨去采购精选的肉皮和肘子肉，经过炒制，灌倒肠里，煮熟后熏，艾玛，原来咱们吃到嘴里的罗汉肚工序这么复杂…
他家罗汉肚紧固不散，光泽透明，口感咸想，酱香醇厚，适口不腻，小身材“大有料”。
这道菜有个有趣的传说，古时镇江酒海街酒店的老板娘，误把硝当盐腌猪蹄膀，腌完发现蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色，有诱人的香味，"八仙"之一的张果老恰巧路过此地，被香味吸引，由于滋味极佳，越吃越香，结果一连吃了三只半，后来就有了这道菜！
蘸上浓郁的蒜汁，肉皮冻QQ弹，凉凉的，再细细咀嚼肉香就出来了，一点点渐变的味道能吃出好几个菜的感觉。
小时候最好的零食就是一盘酥黄菜，松香酥软，味道甜而不腻，小时候经常能吃上酥黄菜就是幸福，但是现在由于制作过程复杂，制作时间长，现在哈尔滨大多数饭店已经不在卖这道菜了，近乎失传…
今天经典重现，他家的酥黄菜色泽诱人，个个饱满似元宝，金黄糖球是绝活，吃一口小时候的美好记忆全回来了…
鸡蛋和生粉搅拌，在平底锅里摊好，时间要掌握的刚刚好。
切成菱形块，然后炸，拔丝，复杂的工艺，恰到好处的火候，全靠经验。
手工酸奶，喝了一口就彻底爱上，真一点不夸张，微甜微酸，口感醇香，尝一勺就知道是纯手工制作的，没有任何添加剂，这些天带鱼就惦记再去喝一杯。
他家的东北菜全是请的最老，最有资质的老厨师出山调菜，是小时候的老味道，他家其他菜系的菜都派主厨去多次学习，请教，味道正宗。健康，正宗，养生，是他家的主调调。PS：他家每道菜都有质检报告，别人家行吗？
他家的装修高档有内涵，古典文雅和现代简约结合，古典赋予了历史的韵味和厚重，现代简约让人感受现代科技之美，布局大气优雅，大厅宽敞明亮，能容纳120人就餐，就餐区相对独立，基本不会被人打扰，完全不一样的体验。
走廊里有一幅幅老哈尔滨的挂画，每幅画都是难忘的记忆，每幅画都有一段长长的历史…
房型从优雅安静4人包间到豪华30人包间，相同风格，不同视觉，都是以黑龙江特色地名命名。商务宴请，同学聚会，婚宴答谢，生日会，这样请客才叫有面子。
偷偷告诉你，很多明星来哈尔滨都会来他家吃一顿，基本上他家承包了半个娱乐圈的明星，但是由于他家对客人的隐私保护，但是店长偷偷给我看了她和明星的合影，偶遇你的偶像，就去这蹲点！
每个包间都很大气，舒适的座椅，舒适的地毯，没有嘈杂的声音，安静独立的空间，精致又有哈尔滨特色的挂画，就像是私人会馆。
餐具更是高档精致，干净的能当镜子照的杯子，中国风的餐具，一杯一勺都能看出是细心搭配，很考究，有品位。
吃完饭，聊聊天，一盏茶，去除人间的烟火气，品茶谈人生，舒适放松，放空自己，一切疲劳都会散去。确实和他家诚信务实、融合创新、为顾客提供营养健康美食打造养生品牌店的企业精神相符！
高档的环境，高档的菜品当然少不了高档的服务，温暖的微笑，热情有度的服务，恰当的问候，耐心的接待，温馨的提示，每一句都不多于，尊贵的服务，带鱼必须加分！
他家菜品，环境这么壕，一定很贵吧？
别怕，带鱼有福利，拿着黑卡“任性”的消费去
