为了看看氮气保鲜多硬核，我们搞了场车厘子马拉松

车厘子，绝对的「年货顶流」（起码之一）。

它让几个J在牌桌之外拥有了新的含义，让国人的过年红多了一抹不一样的色调。

DeepSeek“ 价格标签比果核还硬 ”的锐评，名副其实。

在这位学名「欧洲甜樱桃」的中产水果本果年度演出即将谢幕的节点，我们花费数万怒买几十箱，办了一场车厘子保鲜马拉松。

核心，只为一件事——探索食材如何科学躺平。

成为车厘子富人后，我们做了什么？

第一步，是海选。

面对厘山厘海，我们狠狠cos了一把奢侈品柜台的sales，全程蹑手蹑脚、时刻小心翼翼，在灯光之下，以欣赏文物的心态对每一颗车厘子进行了全方位的鉴赏，逐个寻找瑕疵，将机械损伤明显的、个头不合群的，统统踢出了测试队伍 （*请放心，此处我们坚决坚持了中饱肚囊的中心思想，绝无任何浪费行为） 。

Pick出外观、大小尽可能一致且尽可能无伤的果子后，第二步，是分组。

我们将剩下的车厘子随机三等分，分别放入了三个环境——「方太冰箱氮气保鲜仓」「普通冷藏冰箱」与「避光室温区域」进行保鲜。

分组之后，第三步，则是抽检，我们检测项目包括失重率、外观、色度与糖分。

抽检确认每支队伍表现相近后，我们开始了为期30天的保鲜马拉松。

借助延时拍摄，三支队伍的马拉松赛绩一目了然。

在最初的72小时，不同的储藏环境，并没有带来巨大的差异，三队车厘子新鲜程度有区别——氮气保鲜组明显最新鲜、室温保鲜组明显状态最低，但都处于健康状态。

到第11天，状态区别才开始明显起来。

尽管是在寒冷的北京初春，室温保鲜组也到了极限，果皮明显皱缩，颜色也变深了，失重率经检测超过了53%。

室温保鲜组遗憾退赛后，到第22天，冷藏保鲜组也出现了明显的「体力不支」。

颜值大跌——果皮出现褶皱和局部坑洼、光泽度也明显下降；

体重锐减——失重率实测有11%。