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“沃柑泡药”事件彰显规范之要：新闻必严谨，用药须合规

农财网柑桔通 · 公众号 · · 2021-03-16 23:45

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3月15日，一篇题为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的新闻报道引起热议。16日，南宁市武鸣区人民政府发布通报称，已立即组成联合工作组，对沃柑加工销售市场展开排查。联合工作组对城区农贸市场、超市、水果批发点等销售的沃柑进行抽样检测。

尽管如此，武鸣沃柑产业还是受到冲击，当地部分果园出现价格下滑，果农直呼“伤不起”。农财网柑桔通数据显示，报道发表次日沃柑跌价0.3-0.5元/斤。

损失可能难以估量

报道的本意或许在于发现产业不足，引起人们对食品安全的重视。然而在舆论推动下，这个柑橘保鲜的正常操作迅速成为众矢之的。伴随着谣言四起，整个行业一夜之间陷入绝境。这不禁让人想起2010年海南毒豇豆事件、2015年北京“毒草莓”事件和2018年的香蕉浸泡不明液体事件。

2015年，“草莓残留乙草胺超标致癌”的报道流传甚广，尽管北京三次大规模的权威检测均为草莓“平反”，但“毒草莓”事件仍然让京郊果农受到牵连。仅半个月时间，昌平区6000栋草莓日光温室已造成经济损失人民币2683万元，观光采摘游客骤降21万人次，草莓的身价也随之暴跌一半多。

2018年，曾有媒体报道过香蕉浸泡不明液体消息，伴随舆论传播，整个香蕉产业损失惨重。人民网随后撰文辟谣，所谓的不明液体其实就是保鲜剂，保鲜剂规范使用是安全的。

不能只让农民买单

事实上，沃柑是一个较耐贮藏的品种，留树保鲜时间可达5个月。对于绝对大多数果农而言，待沃柑进入成熟期，会直接采摘下树销售给果商，不需要使用保鲜剂浸泡进行保鲜。此外，沃柑从果园采摘入库后，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如果用单果袋包装，冷库贮藏，可以保存60天左右。如需延长保鲜期，一般会进入加工环节，采用国家允许使用的保鲜药剂处理，可以减少贮藏期间的腐烂率。

沃柑放两个月不变质是本身的特点，上述新闻报道以沃柑“放两个月都不会烂”的特点引导受众共情，简单地根据“个别现象”，盲目地推演出“普遍现象”，从而误导消费者。

柑橘从种植到走上消费者的餐桌，需经过多个环节，而无论哪一环节不合规，除了违规者自作自受，还有“躺枪”的农民，“哑巴吃黄连，有苦说不出”。并且，经过这几天大小网站的“炒作”，网友的广泛议论，媒体大量转发，“沃柑泡药”事件可以说已经是家喻户晓了。这么一折腾后，你说以后谁还敢买沃柑？当地果农的收入也会因此下降，要想恢复“元气”，重振之前的“雄风”，恐怕是要“卧薪尝胆”一段时间了。一业兴百业旺，事件带来的负面影响这么大，不仅个体受损，整个群体也因此蒙受巨大的损失，那么谁该为这巨大的损失买单呢？

各环节严格管控

不过，从另外一个角度来说，发现一个产业存在的问题并不是什么坏事，正所谓，不破不立，只有及时发现不足，才能推动产业更好的发展。正如三聚氰胺事件，加强了国家对奶粉行业的管控；苏丹红事件让人们认识到生产环节合规的重要性；海南毒豇豆事件引发人们对食品安全的讨论，推动系列标准的出台。而此次的“沃柑泡药”事件，需要人们对整个柑橘产业发展理性对待，对整个生产环节严格管控。

生产者对自身行为严格要求。 这里的生产者不只是从事柑橘种植的农民，还有奔走在田间地头的收果商以及负责清洗、分装的选果厂，甚至包括直接供应市场终端的渠道商。

市场对违规使用农药行为零容忍。 既然发现了问题，当然不能视而不见。《农药管理条例》及相关管理办法对农药的生产、经营、使用作出了严格规定，既然有法可依，那就执法必严、违法必究。违规使用保鲜剂的行为可能存在，出现了这种情况如何处理？生产端有问题查生产端，销售端有问题查销售端，设立黑名单追究到底。

政府要积极作为，及时引导。 一个新闻的曝光，并非毫无依据。此次“沃柑泡药”事件，消息一经发出，当地政府便作出回应，进行实地排查，向公众公布结果。不过，这是“毒豇豆”事件重现，还是媒体报道失实，还需要进一步的调查取证。当然回应只是初步，接下来是以实际行动来提振消费者对沃柑产业的信心。让果农种得省心，让消费者吃得放心。

媒体报道要有度

媒体人报道要客观、理性。 对影响产业发展的事情谨慎报道，不是不报道，而是要客观报道；不是不传播，而是理性传播。在新时代下，媒体担负着引导社会舆论的职责，尤其是“头部”媒体，其一言一行都影响着行业的发展。“沃柑泡药”事件，无论走向如何，最终受害的只有农民，事实也正朝着这个方向发展。媒体人的理性，即是对新闻真实性负责，也是对报道对象负责。

“沃柑泡药”事件令人们对柑橘保鲜畏之如虎，甚至对吃柑橘产生了怀疑，这真的是媒体人愿意看到的吗？违规操作也许只是个例，全盘否定则失之偏颇。

消费者对农药保持理性态度。 是药三分毒，不安全是人们对农药最本能也是最直接的认识，人们一直以来都存在这样的误区，凡是与农药沾上关系的农产品，都认为不安全。但是也应清醒地认识到，当前农业生产离不开农药，在保障粮食安全方面，农药地位至关重要。

2019年央视大型科普纪录片《农药》创作团队，历时三年，行程近80万公里，采访了近百位国内外知名农药专家，真实客观地反映农药真实面貌以及科普农药知识。无论是专家学者研究，还是实际生产使用，在合理使用农药的情况下，人们的健康是有保障的。将农药放到食品安全的对立面不可取，以食品安全之名批判农药使用的行为不可取。我们要做的就是不断规范农药使用，完善相关标准，提振消费者对农药安全的信心。

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文 | 南方农村报记者任亚航杨吉龙

“沃柑泡药”事件彰显规范之要：新闻必严谨，用药须合规

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