醋蛋归元液的官网上列出了三条“作用机理”。但这三条“机理”都根本站不住脚,只是通过堆砌术语来混淆视听。下面一一解析:
1、“天然配比,最均衡的全营养”。全面营养是指各种营养成分都在人体所需要范围内,醋蛋归元液不过是每天30毫升,不管其中有什么,在满足人体的营养需求上都基本是杯水车薪,是否“全营养”并没有意义。真正“均衡的全营养”只能通过合理的常规饮食来实现。
2、“醋酸分解,小分子最易吸收”。醋酸在醋蛋液中能把蛋壳溶解,但没有能力分解其他食物分子。在醋泡的过程中,食物中会有一些成分溶到水中,但不要醋泡而直接吃那些食物,也几乎不会影响吸收。
3、“工艺发酵,酶类物质丰富多样”。醋酸的pH值在3左右,在这个酸度下绝大多数微生物都难以生长。在醋中进行发酵,实在是很奇葩。退一步说,即便真的发酵产生了丰富多样的“酶类物质”,也还是忽悠。酶要发挥作用,必须要具有天然的空间构型。不管什么酶,吃到肚子里也会被消化切碎,失去构型而失去酶活性。厂家所说的“酵素能激活修复受损细胞,使细胞健康繁殖”,那是指人体自身合成的酶,跟通过食物吃进去的酶没有半毛钱关系。
说到底,醋蛋归元液无非就是一种口味奇葩的饮品。所谓养生治病的“功效”,只是骗子编织的谎言。这样恶劣的谎言能公开宣传,这样粗浅的骗术能大行其道,管理部门实在难辞其责。