最近几天，青岛气温有所上升
春天的气息越来越浓
不少小伙伴都开启了踏春的模式
但雾霾也趁机出来“捣乱”
灰蒙蒙的天
让人心情差了那么一丢丢
先别难过
小编给各位带来好消息啦！
最新天气预报显示
今天，青岛将迎来阵雨天气
气温也有小小的起伏
希望这一波降雨
能把好空气还给我们！
未来三天，我市以多云到晴天气为主，3日我市
南部沿海地区阴有阵雨
，我市大部分地区有轻雾，近海有雾。南北风交替出现，风力3-4级为主。
3日最低气温市区和沿海地区1～3℃，内陆地区最低气温-1～0℃，白天最高气温全市8～10℃。
4日最低气温市区和沿海地区1～3℃，内陆地区最低气温-2～0℃，
白天最高气温全市13～15℃
。
5日最低气温市区和沿海地区4～5℃，内陆地区最低气温1～2℃，白天最高气温市区和沿海地区9～11℃，
内陆地区最高14～15℃
。
明天起气温明显回暖
但目前北方仍处于季节交替时段
昼夜温差较大
大家不要过早脱下棉衣
以免感冒哦～
每年三四月份
是各种野菜生长和采食的最佳季节
绿叶莹莹的马齿菜
娇嫩紫红的香椿……
不仅鲜美，对身体也很好哦！
马齿菜又名马齿苋、马齿草等，一般是红褐色的，叶片肥厚，有清热解毒、止血凉血的功效，
可以预防三高，保持血糖稳定，对糖尿病患者有一定作用。
推荐菜品：蛋炒
马齿
菜
※做法：
1、马齿苋洗净之后用热水预处理一下（可跳过此步骤），放凉切碎；
2、切碎的马齿苋放到蛋液里面搅拌均匀（记得加盐）；
3、起锅倒油，油热之后翻炒拌匀，3分钟后即可出锅。
荠菜也叫地地菜，是野菜中的珍品，被誉为“菜中甘草”。它的嫩叶可以食用，
含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等疾病有好处
。
※做法：
1、在七分瘦三分肥的猪肉糜中加入少许盐、姜末、料酒搅拌均匀腌制15分钟；
2、荠菜洗净切碎、豆腐切丁、蘑菇切片（在油中稍微煎一下）、春笋切丁（过一下沸水）；
3、热锅冷油翻炒猪肉糜，变色之后倒入热水等待水煮开；
4、水煮开之后依次加入笋丁、蘑菇片、豆腐丁、荠菜，煮一分钟调味即可。
苦菜又名苦苣菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，
对于贫血有一定的作用；还有清热解毒，消暑保健的功效。
推荐菜品：苦菜蛋饼
※做法：
1、洗干净的苦菜去根；
2、再倒入适量的面粉，打入两个鸡蛋，撒盐、胡椒粉，加水拌匀；
3、起锅热油，将裹着蛋液的苦菜放在锅中慢慢煎至蛋饼成型。
香椿中含有维生素E，具有
抗衰老和滋阴补阳
的作用，香椿很好辨认，不过要注意香椿和臭椿的区别，可别摘错了。
※做法：
1、鸡蛋打匀，倒入适量面粉、淀粉、水、盐、色拉油调成面糊；
2、香椿芽洗干净、焯水、过凉水、沥干备用；
3、将烫好的香椿芽裹上面糊放入油锅炸至金黄捞出即可。
野菜营养高、味道好
还有一些治病的功效
但不是所有野菜都可以吃
有些特殊体质的人更不宜过多食用
在化工厂、污水河等附近生长的野菜不要吃，这些野菜在生长过程中非常容易吸收周围环境中的有害物质。如果是从菜市场买的，最好用盐水浸泡清洗一下。
✪注意食材新鲜
野菜在洗切和下锅烹饪之间间隔的时间不宜过长，避免营养元素的流失；而且久放的野菜也不要吃，久放之后不仅不新鲜，营养成分减少，味道也会变。
