奥运会运动员，为什么都爱吃香蕉？

看奥运会的时候，大家有没有发现一个现象：

很多运动员休息的时候，都在炫香蕉🍌

陈梦，可能是最爱吃香蕉的运动员

莎莎孙颖莎👇

“小胖”樊振东👇

韩国运动员也实现了香蕉自由

为什么运动员都爱吃香蕉？

香蕉，运动员随身携带的快速“充电宝”。

一根中等大小的香蕉可以提供：

• 能量： 110千卡

• 碳水化合物：29克

• 糖：15克

研究显示，碳水化合物是运动中最直接和有效的能量来源。 [1]

香蕉中的碳水化合物可以迅速被分解为葡萄糖，快速提供能量。

此外，香蕉中的碳水化合物还有助于维持血糖稳定，避免运动性低血糖。

一项针对耐力运动员的研究发现，适量摄入香蕉有助于维持血糖水平，减少运动性低血糖的风险。 [2]

剧烈运动中大量出汗，会导致体内电解质流失。

及时补充电解质有助于防止脱水和肌肉痉挛。

钾 是体内重要的电解质之一，此外还有 钠、钙、镁、氯、磷 等。

《美国临床营养学杂志》上的一项研究指出，摄入富含钾的食物可以降低运动中肌肉痉挛的风险。 [3]

在所有水果中，香蕉含钾大户。

一根中等大小的香蕉可以提供：

• 钾：450毫克

• 镁：34毫克

• 磷：28毫克

• 钠：1.3毫克

• 钙：6.3毫克

除了维持电解质平衡，钾元素还能：

1.提高运动表现： 有助于降低神经肌肉的紧张，提高肌肉的效率和耐力，减少运动中的疲劳；

2.降低血压： 有助于放松血管壁，促进钠的排出，从而降低血压；

3.缓解运动疲劳： 钾元素与镁元素共同作用，有助于放松肌肉，减轻运动后的疲劳，促进恢复；

4.减少肌肉酸痛： 钾元素能调节体内酸碱平衡，有助于中和运动中产生的乳酸，减少肌肉酸痛。

这么看，运动前、运动中、运动后都适合来一根香蕉呢。

高手如云的赛场，拼的不只是实力，也是情绪和心态。

香蕉可以说是一种快乐水果。

钾元素的摄入与大脑中的 5-羟色胺 （血清素）水平有关，这种激素有助于缓解紧张情绪，让人更平和。

镁 的摄入与改善情绪、和睡眠质量之间存在相关性。一根中等大小的香蕉可以提供每日推荐镁摄入量的8%。

B族维生素 也有助于大脑产生血清素、多巴胺等化学物质，可以帮助控制情绪和改变心情。

香蕉富含维生素B6，一根中等大小的香蕉可提供每日推荐摄入量的 33%。

不想长胖的话，别学运动员。

香蕉热量高、含糖量高，运动员高强度运动可以消耗掉。

而运动量少的普通人，如果在三餐之外再狂炫香蕉，热量容易过剩。

香蕉的GI（血糖指数）是51，勉强属于低GI食物。

不过GL（血糖负荷）是13，属于中等水平。

普通人 每天建议吃一根香蕉，最多不超过两根。

而且最好把香蕉放在正餐里吃，替代一部分主食，一根香蕉可以替代半两米饭。