作者 | 有书唐适愿
来源 | 有书（ID : youshucc）
《本草纲目》中有一句话：
“饮食不节，杀人顷刻。”
是说无论饭菜多好吃、多喜欢，都要注意节制，过度饮食，必会给身体带来负担。
饮食不加节制，便会导致痛风、高血糖、便秘等健康问题。
日本医学家石原结实也曾著《空腹力》一书，提出“保持空腹力，能够有效延缓衰老”的理念。
实际上，不仅是饮食、养生方面，对待人生，也是一样。
生活就像吃饭，懂得保持“空腹力”，才能更好把握人生。
腹不求饱，人不求满
北宋文学家苏轼曾以“吃”著名，整日除文学以外，便对“吃”最感兴趣。
写《猪肉颂》，谈东坡肘子如何做；在《食荔枝》中言，愿为荔枝，长住岭南。
但“贪吃”如他，也在自己的作品《养生说》中讲：
“已饥方食，未饱先止。”
主张感到饥饿时再进食，不必吃饱就该停止，保持七八分饱最好。
一次性饮食过量，会对脾胃造成巨大负担，导致运转不畅，甚至出现问题。
而脾胃是人后天之本，是气血生化之源。
一旦出现问题，就会对精气产生影响，也就是我们常说的“没精神”。
严重者，还会伤及性命。
如杜甫，生逢乱世，一生颠沛流离，晚年又遇战乱、天灾，食不果腹，在路过湖南耒阳时，有将近十天未进食。
幸被当地县令所救，赠他白酒牛肉。
饿了多日的杜甫难以自制，大吃特吃。
口腹之欲虽得到满足，却因进食太多，脾胃难以承受，患上重病，没过多久便去世。
正如《博物志》中所说：
“所食愈少，心愈开，年愈益；所食弥多，心愈塞，年愈损焉。”
故而，饮食不必求饱，口腹不必求满。
对于人生，也是一样。
凡事不必过分求满，做事留有余地，懂得适可而止、适当节制，才是人生最好的状态。
事事都要做到极致，反倒可能为自己招来祸端。
三国杨修，为人聪明，常喜猜测曹操未尽之语，并替曹操下达命令：
曹操写“一合酥”，他便猜曹操是说“一人一口酥”，令众人分食；
曹操在门上题字“活”，他猜测为“阔”，命人将门拆掉；
曹操定暗语“鸡肋”，他就解释为“食之无味，弃之可惜”，擅自下令退兵。
自以为聪明到了极致，却不想，引得曹操不满，为自己招来杀身之祸。
“满”的下一步，是盛极转衰。
所谓圆满，实际上是水满则溢，月满则亏。
季羡林曾经说：
“每个人都争取一个完满的人生。
然而……不完满才是人生。”
食不过饱，人不求满，人生留有一些余地，才是真正的智慧。
食不过急，事不过激
之前看到过一个评论说：
“我从来不知道什么叫做‘饱’，我的世界里只有‘饿’和‘撑’，更别提七八分饱。”
很多人都说，不知道如何控制自己进食的量。
总是饿到不能忍受再去吃，一旦吃上又感觉不到吃了多少，直到胃胀腹满，才肯停下，但此时已经吃到了“撑”。
究其原因，是饮食过急。
《千金要方》中有言：
“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。”
人在极度饥饿之时，也是对食物的需求最迫切的时候。
内心最渴望的东西出现在眼前，就会难以克制，想要迅速占有、快速满足自我，以至于进食太快。
如此一来，胃肠道的吸收跟不上，身体也来不及反馈饱腹程度，就会导致进食超过最佳食量。
同时，进食速度过快——也就是我们常说的“狼吞虎咽”，会让食物的咀嚼程度不够，难以消化。
二者相加，增加脾胃负担，久而久之，就会损伤身体。
是以，《医说》中言：
“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”
人生亦如是，无论什么时候，都要切记，三思而后行，不可急切冲动。
再饥饿，也要克制食欲与速度；再愤怒，也要克制脾气与言行。
食不过急，事不过激，否则，一定会伤害自己。
晚清第一名臣曾国藩，就曾因冲动，患上重病，还险些毁了自己的前程。
曾国藩早年军功显赫，是朝中重臣。
但为人太过正直，又眼底不容沙，对奸臣、小人十分看不惯，总忍不住与其针锋相对。
因此得罪不少同僚。
在带领湘军入江西作战时，就被政敌针对，江西方面不配合，京城方面又对他百般掣肘。
加上军饷不足、父亲去世，悲怒交加，他一时冲动，负气回了老家。
本想以此换取朝廷和咸丰帝对他的支持，却不想，咸丰帝不满他的冲动行事，非但没有安抚，反而收缴了他的兵权，命他“在籍守制”。
曾国藩被免职，赋闲在家，前途未卜，政敌又借此机会落井下石。
多重打击下，他怒急攻心，开始失眠、狂躁，患上重病。
直到再读《道德经》，曾国藩从中了悟自己行事冲动、锋芒过盛的问题。
此后学会了克制脾气，收敛自己，最终成就自我。
人行于世，最忌急躁冲动，遇事三思，学会控制脾气，人生才能越来越好。
味美停箸，兴盛止步
保持空腹力最关键的一点，是懂得适度。
很多人都说，明白吃饭不宜过饱的道理，可一旦遇到自己喜欢吃的，就很难及时停住筷子。
有时一顿吃到撑，也不觉满足；有时同一种食物连吃多日，直到吃腻才换。
这样其实最伤身体。
《丹溪心法》中明确指出：
“因纵口味，五味之过，疾病蜂起。”
《黄帝内经》中也多处提到，食物、口味于人身体，有极大的影响，如果偏食一种，会造成器官失衡。
如：味过于酸，伤脾；味过于咸，抑制心气；味过于甘，不利于肾。
故《保生要录》中也强调：
“所好之物不可偏耽，偏耽则伤而生疾。”
对于食物，无论多喜欢，也不能摄入太多，否则，便会引发病症。
三国时期的广陵太守陈登，便是如此。
陈登此人学识渊博、智谋过人，曾围剿吕布、击败孙策孙权，是不可多得的人才。
但他有一个缺点，就是极爱吃鱼，尤爱吃生鱼片，几乎是每顿饭都必不可少的一道菜。
长此以往，他就出现了“胸中烦懑，面赤不食”的症状，甚至胃痛到难以忍受。
华佗为其看诊后言：
“胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。”
说他常吃鱼片，以至于腹内生虫。
以汤药治疗后，陈登狂吐不已，将胃里的寄生虫全部吐出。
但陈登并未以此为戒，在吃鱼这件事上，依旧是不加节制。
三年后病症复发，医治不及时，丧命于此。
宋代理学家程颐有言：
“一念之欲不能制，而祸流于滔天。”
无论吃饭还是为人处世，都要懂得“适度”。
