2024年餐饮界加盟开局王炸！
3月4日，海底捞宣布即将开放加盟，目前已成立加盟事业部，开始着手制定加盟相关流程。
具体情况如何，一起来看——
海底捞官宣将开放加盟
已成立加盟事业部
3月4日，海底捞国际控股有限公司
（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK
）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。
据了解，目前海底捞官网已开放加盟通道，有加盟意向的用户可登录海底捞官方网站“
加盟
合作
”栏，扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。
加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，以严谨而系统化的方式，探索海底捞的新商业模式。
此外，海底捞在公告中表示，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。
公告内容显示，海底捞在发展过程中，
一直保持对市场不同经营模式的关注与评估，餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式，将有助于公司实现进一步的适度扩张。
值得一提的是，目前海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
2023年以来，餐饮市场高速发展。国家统计局近日发布最新数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史新高；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
同时，中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月，中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。
不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间。
值得一提的是，此前，海底捞发布的2023年年度业绩数据显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，增加比例不低于33.3%，净利润将不低于人民币44.0亿元。
撇除汇兑收益及损失的影响，相较2023年上半年，海底捞2023年下半年净利润预期增加不低于10%。
相较与海底捞2019年度的持续经营业务收入及净利润分别约人民币249.4亿元及人民币25.6亿元
（剔除特海国际业务）
，2023年营收及净利润预期分别增加不低于65.9%及71.8%。
事实上，在经济回暖、行业升温、企业经营良好的背景下，海底捞也加入餐饮市场“加盟潮”也算是情理之中。至于加盟金额相关数据，官方还未公布，后续咖门将持续关注。
统筹｜艳子
编辑
｜蒋少华 视觉｜江飞
文章未经授权严禁转载
