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泡发香菇不用再等，简单一招，几分钟就好 !

朱莉生活日记 · 公众号 · 美食 · 2016-12-14 20:19

正文

来源 | 有品生活

ID | pinpinlife

干香菇、干木耳味道鲜美惹味

是大众喜爱的食材

但是泡发却很费时

用热水泡发也得20几分钟

今天教大家1分钟快速泡发香菇（泡发木耳同理）

美味尽情吃起来~

「

凉拌木耳

pinpinlife

」

材料：木耳、3瓣大蒜切碎、1-2根新鲜红辣椒，去籽和切碎（根据个人口味选择）一匙半陈醋、1匙酱油、1匙糖、1匙芝麻油、1匙葱末或香菜

步骤

1、将木耳泡发好

2、开火煮水，将木耳煮熟后放一旁冷却备用

3、将大蒜、陈醋、酱油、糖和芝麻油混合在一起，直到糖溶解。拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟。

噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦，做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用，十分下饭呢~

「

香菇木耳蒸鸡

pinpinlife

」

材料：10个左右香菇、1/3杯黄花菜、 1斤左右无骨鸡大腿、1/4杯水、1匙植物油、1/4匙芝麻油、1匙米酒（可选）、1匙蚝油、1/4匙糖、3/4匙盐、1/4匙白胡椒、1/4匙姜末、香葱少量

步骤

1、将香菇、木耳和黄花菜泡发好

2、鸡腿切块，切去黄花菜花梗硬的部分，黄花菜切段

3、将鸡腿肉、木耳、蘑菇、黄花菜及各种配料搅拌均匀，盖上盖子腌制至少2小时

4、腌制后倒入较平的盘子中，撒上葱末，大火蒸10到15分钟左右

-作者-

公众号: 有品生活 ID: pinpinlife

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