很多次跟同行交流,大家都会感慨一个问题:
定制店大概率是一个「小而美」的事业,养家糊口过日子较容易达到,但是要实现较高的财务目标,貌似很难。
从定制店/企业的规模以及从业主体来看,这也是一个事实。
年营业额过亿的品牌和企业,屈指可数。连锁品牌,也不是很多。市场上存在大量的单店,年营业额在百万级甚至更低。
为什么会如此呢?我想原因无非如下两种:
一、定制行业目前不存在标准化的成熟模式
所谓标准化的成熟模式,就是模式大于人的能力。
这种在其他零售领域是存在的。比如超市,开一间711、社区超市能不能成,是算的出来的,换谁去做,结果可能都差不多。
比如连锁化的餐饮,像真功夫、麦当劳等,他们只需要在选址和运营上把好关,每年的流水和利润是能够做相对准确的预测和评估的。
而定制行业则不然,是人的能力大于模式的能力。很多定制店其实就是靠老板的个人能力和资源而生存和发展。
同样的位置,同样的装修,同样的定位,不同的老板来运营,结果可以差出几十倍。
二、定制从业者自立门户的冲动尤其大
定制行业的主要岗位,店长、量体师、市场、客服等,最难以复制的是店长和量体师。
他们的职责是了解客户,收集客户的需求。在这个过程中,要与客户做非常多的交流,然后,往往会需要与客户建立起私人的联系。
私人联系越深,往往会更有利于服务好客户。到了一个阶段,其实,没有定制店的存在,这个量体师或者店长也是可以找到面料商和工厂,去服务这个客户的。
在客户积累到一个阶段,店长或者量体师就会有自己开店的冲动。因为,ta会很容易地想当然地完全自己来服务客户,来赚取全部的利润。
当然,自己单独开店其实很难,因为一家店的成本会很多,行业的水也很深,看着好像能挣钱,但是自己下水后,也许会发现完全不是那么回事。不过,这是另外一个话题。
综上两个方面,就会造成行业里会存在这样的现状:
很多定制店会弱化培训员工,尽可能让员工不接触核心资源(比如工厂和面料商),或者不让客户与员工间建立私人联系。这必然会影响企业内部运营的效率。