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土豆吃了一辈子,但这些土豆的做法却没几个人吃过!

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-11-18 12:13

正文


土豆真是一个是神奇的食材,无论是煎、炸、炒、煮、炖还是凉拌样样都是绝美的好滋味。


哈妹之前已经分享过很多土豆的下饭吃法了,本周整理出一套土豆的集合,整合新颖下饭的土豆菜,让你一次吃过瘾~


土豆最受欢迎的做法

↓↓↓

怎么挑选土豆?

1.土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。

2.起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;

3.表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝。

4.黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的,纤维会比较粗。

5.选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。


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