专栏名称: 艺绽
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你可能走遍几十个国家,但是生活更闲适的还是这座城

艺绽  · 公众号  ·  · 2017-07-04 09:36

正文




都,就像一个少女的面目一样,

清澈、美丽的同时,又慵懒得自鸣得意。

对于外来人,她是旅游指南中九宫格麻辣火锅的美食天堂,

是赵雷歌词里玉林路尽头的小酒馆,

和逃离北上广的优选之地......



“地胜异,锦里风流,蚕市繁华,簇簇歌台舞榭”


人们以自己的认知来定义这片富饶3200余年的巴蜀之地,

视之为理所当然,却忽视成都真实的属性是 闲适


BusinessTravel 评选的世界宜居城市排名中,

成都曾力克美国的波特兰、加拿大的蒙特利尔和荷兰的阿姆斯特丹等名城, 摘走世界第一的桂冠。




所以,对于本地人,她是几代人每日早起固定的茶叙,

是手艺人对食物及造物精益求精的传承,

是崇德里民居开窗即能嗅到柴米油盐的弄巷情趣,

以及幼有所养、老有所终的闲适与仁爱......

《传家本事》 第二季发现了这个隐秘的巴蜀成都,

一边用真实的镜头去记录她的生活之美,

另一边,则在影像画面的表层之下,

去挖掘这一传家文化背后的 闲居之道

并将其解构为茶馆待客、造物之精、弄巷建筑和书社传承等,

最终组合成聚焦巴蜀文化 安住以仁 的纪录片

—— 他们的一天


茶道

成都人的生活慢中有道,而这道则与茶道紧密相关。

地标:成都 . 鹤鸣茶社



每天凌晨六点,成都茶馆的伙计就开始烧水、清洗茶杯和备好茶叶,



为一天的即将到来的忙碌生意做准备。

成都人说 喝茶是一件 一元化 的事情,

这里的“一元”不单指价格,

更是指喝茶这件事情将所有人都平等化了。



这种“一元化”的茶道理念,

也让茶馆在成都,不再是普通的公共空间,

它构成了当地人的活法和规矩,

是成都生活情趣最活色生香的表现。



而人们出门的第一件事,就是赶往茶馆,

上至年逾百岁的老人,下至蹒跚学步的孩童,

茶客们聚在茶馆,仿佛这里就是自家的厅堂一般。



茶客可在茶馆谈天说地,也可掏个耳朵放松一下

一杯茶,可以从早泡到晚,

三朋四友聚在一起,谈天说地。

而成都的茶馆,不仅人气门庭若市,

且在这一椅一座、一杯一碗、一茶一叶之中,

还暗藏着规矩的方圆:



所以,成都的茶馆,品的不仅是茶香,

还飘拂着待客的礼仪和仁爱。

一道盖碗茶,茶盖是天、茶托是地、茶碗是人。

人际间的默契、密码,不需要言语的催逼,

用一种婉转的形式,给彼此留下恰到好处的空间。





造物

构成成都独特茶道文化的不仅是饮茶,还有茶馆中的物件。

地标:成都 . 彭镇



一把四平八稳同时坐上去又能前后轻摇的竹椅,

是成都大小茶馆中必不可少的物件。

青绿焗黄的竹子被雕琢摆弄成扶手和枝干,

拼接组成四支稳固的座椅,散发着干竹清淡的幽香。

茶客将身体毫无保留地投入到竹椅之中,

身心轻怡,茶味香溢。



为成都茶馆提供竹椅的作坊全盛时期从业人员众多,

竹椅匠人杨师傅就是其中一员。

一把看似普通的竹椅,在制作工艺上却讲究颇多:








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