我们去吃西餐吧

       去吃西餐很多时候是为了谈事情，在喜欢热闹的中国人看来，吃饭不大声说话简直是不可能的一件事情，不信，你去生意好的中餐厅看看，哪里不是觥筹交错的N声部合唱，寒暄四面八方，电话此起彼伏，穿插着服务员大声上菜的方言，间或还有孩子的哭闹声，煞是热闹。西餐就显得安静多了。

       谈恋爱的去吃西餐的多，好像朦胧的光线下总能掩盖些甚么，比如，不够完美的五官，羞涩的眼神等等，还显得比较高逼格。另外我发现女人喜欢吃西餐，几个女人窝在沙发里，谈心事，倒是非，的确非常惬意。

       想看一家西餐厅的真正水准，我有一个好办法，那就是在白天去。如果在白天的自然光下，这个餐厅看起来依然不错，我是说，没有残破的桌椅，肮脏的角落，污浊的空气，不洁的桌布，散发着抹布味道的卫生间，和打着哈欠手脚不利索的服务员 嗯嗯，这个西餐厅还可以考虑。悲哀的是，用这种方法检验过的首府不少西餐厅，的确幸存者太少。

       可是就这样，为什么还是要吃西餐呢？

       我依然觉得西餐的仪式感和空间感是挺好的一件事情。一个女人如果一个人去中餐厅点个火锅，会招致很多人的目光。但是如果你在西餐厅来一个牛排套餐，加上一份甜品再来个沙拉，不但不会有人对你行注目礼，还会招致服务员更加殷勤的接待。无论想心事，哪怕痛哭，都不会招致别人的白眼。这一点我们要感谢西餐厅，因为不是所有人都有在宝马车上痛哭的机会。

       很多人不爱吃西餐是因为西餐的仪式感，到底哪只手拿刀叉？到底先吃什么后吃什么？其实很多人都担心自己出丑，让别人觉得自己很LOW. 要我看，只要不要打搅到别的食客，不大声喧哗，管好熊孩子，尊重服务员，中餐西餐都不是问题啦。

       还有一个和宾客一起吃饭的礼仪秘诀：不要让你的客人觉得难堪/难受。 据说有一次查尔斯王储在一次国宴上坐在一位新晋的商人爵士旁。这爵士从未参加过如此高规格的宴会显得有些局促。前菜还未上，二人正闲聊，这位宾客端起面前的柠檬水喝了一口，查尔斯却知道，那杯柠檬水是餐前洗手用的。王储当然不会嘲笑这位局促的客人，但他立即意识到，如果他用自己的柠檬水洗手，客人就会意识到自己弄错了，变得更加拘束。于是查尔斯也端起自己的洗手柠檬水，大口喝了起来。我想，这应该就是终极的待客礼仪吧。

       西餐重油重味觉，吃西餐很容易发胖。但那又有什么关系？无论是盛放心情，还是约好朋友聊天，或是合作谈事情，西餐给我们相对私密的空间，这种空间在现代社会已经显得非常珍贵。更何况还有背景音乐给我们的心情溜边，美好的光线装饰我们的谈话效果。你问我要点什么？一个泰皇炒饭，一个奶油蘑菇汤，一份水果沙拉不要沙拉酱要酸奶拌，谢谢。

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