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​一周快手早餐推荐,让你多睡半小时,吃饱又吃好!

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2018-03-25 15:00

正文



明天周一,又要开启早起模式了,急匆匆的上班,也要给自己做一份幸福的早餐。


今天哈妹就教大家7款超快手早餐做法,花个几分钟就能做好, 让你能多睡半个小时。做好的早餐香甜可口,满口喷香,让你一天 精力充沛。



周一早餐:吐司太阳披萨



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配料:

切片面包1片、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许


烹饪步骤:

1.用勺子在切片面包中心压出一个四方区域,手掌心大小即可,注意:一定不能将面包片底部以及四周的边缘弄破,否则蛋液会侧漏。



2.直接将鸡蛋打入四方区域内,并在蛋液上撒上少许盐、胡椒粉。



3.将面包片直接放入烤箱中,我一次做的比较多,所以用180度烘焙了8分钟,亲们可根据具体情况调整。



菜谱小贴士:

1.切片面包建议选择具有一定厚度并且较为蓬松的,不但口感好,而且易于操作。

2.在压四方区域的同时,注意保持面包片底部厚度均匀,否则蛋液会倾斜,影响美观。



周二早餐:五色营养开胃粥



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配料:
粥一大碗(两人份)、西芹半根、胡萝卜半根、鲜香菇2朵、西兰花适量、姜适量、玉米油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.熬好的粥盛好备用。 芹菜、香菇、胡萝卜、西兰花、姜洗净切丁。



2.热锅冷油,先放入姜丁和香菇丁煸炒出香味,再放入芹菜丁炒香,最后放入胡萝卜丁炒均匀。



3.倒入准备好的粥,熬煮5-10分钟至,让粥和蔬菜相互融合。(无需加盖)



4.加入少许盐调味,盛出即可。



菜谱小贴士:

1.姜可以使香菇的鲜香充分的释放出来;

2.牙口不好的人,可以把蔬菜剁成末,熬煮时煮烂些;


周三早餐:三鲜汤面



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配料:

青虾五个、干香菇六个、瘦肉一小块、青菜两颗、鸡蛋挂面一小把、葱白两根、味极鲜酱油少许、盐适量、葱丝少许


烹饪步骤:

1.青虾洗干净剪去须子,爪子,开背去除虾线。



2.干香菇泡发,改花刀。



3.肉切成片,加入少许味极鲜拌匀。


4.葱白切成段。



5.锅烧热倒入少许油,油热后放入葱段炒香,再倒入肉片煸炒断生。倒入青虾煸炒断生,最后放入香菇煸炒出香味,倒入少许味极鲜酱油。



6.加入开水,炖煮一会儿,煮出香味加入适量盐,关火备用。



7.汤锅加水烧开,水开后下入挂面煮熟,煮熟后捞出放在碗中,用煮面水煮熟青菜。



8.把虾,肉,香菇,青菜摆在面条周围,浇入煮虾肉的糖汁,最后放上葱丝即可,美味的三鲜面就做好了。



菜谱小贴士:

1.香菇可以用鲜香菇。

2.肉片也可以换成鱿鱼或者自己喜欢吃的食材。

3.挂面可以换成手擀面,或者棍棍面。

4.这个面条的汤汁要把盐放够,否则浇到面上会没有味道。


周四早餐:日式饭团


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配料:

米饭1碗、熟白芝麻1勺、寿司醋1勺、海苔1张


烹饪步骤:

1.剩米饭加热凉至手温备用,加入白芝麻,加入寿司醋,搅拌均匀



2.装入保鲜袋捏紧(有模具更好直接放入模具中就可以啦)



3.塑形成三角形,或椭圆形都可以,随心发挥吧!包好海苔,美味哒日式饭团简单又好吃哦!我还添加了馅料在里面(樱花、豆沙馅,莲蓉馅,冰沙玫瑰馅等均可)



菜谱小贴士: 米饭凉至手温即可。饭团一定要捏紧避免散开。可以加入喜欢的馅料味道棒极啦。


周五早餐:芹菜葱花煎饼


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配料:

芹菜适量、面粉适量、香葱适量、盐适量、食用油适量、清水适量


烹饪步骤:

1.芹菜洗干净,我用的菜叶比较多,切碎



2.用搅拌机,加水打成汁



3.打好的汁倒进盛面粉的盆里,泡一会儿,洗干净香葱



4.香葱切末,葱末也放在面盆里,加上盐,搅拌成均匀的面糊。



5.煎锅烧热,抹少许食用油防粘,用勺子舀入适量面糊,慢慢转动锅子,把面糊摊均匀,当底面固定成型后,再翻面烙制另一面,待两面都有浅黄色的烙印,饼也有弹性时取出,烙制下一块



6.烙好的饼可直接装盘,也可切块



菜谱小贴士: 芹菜要切碎,打出来的汁才细滑。面糊稠一些,饼就厚点;面糊和的稀点,饼能薄一点。


周六早餐:山药南瓜米糊


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配料:

山药150克、南瓜100克、糯米20克、水(酌情添加)100ml、蜂蜜20ml


烹饪步骤:

1.糯米洗净提前用水泡30分钟,南瓜和山药去皮切小块备用



2.把泡好糯米,山药,南瓜放入豆浆机中,适量添加水



3.加盖按下米糊健至完成



4.停止工作到出碗中,加适量蜂蜜搅拌均匀(甜度依个人来定)



5.粥的口感非常细腻浓稠,可加少许玫瑰花一同喝也很不错,喜欢摆放一朵小薄荷做点缀。



菜谱小贴士: 糯米提前泡上,煮粥更粘稠细腻,山药选用一般毛山药也叫绵山药,南瓜用普通的就行了(就是超市切块南瓜),越简单的食材越健康,也可放火上把三种食材煮熟,用豆浆机方便一些为嫩人服务


周日早餐:鸡蛋焗米饭


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配料:
米饭一小碗、鸡蛋两个、小番茄5.6个、黄瓜半根、胡萝卜一小段、火腿三四、杏鲍菇一小个、盐适量、胡椒粉一点、橄榄油适量

烹饪步骤:
1.把食材备好,蔬菜切丁,小番茄一半切丁,一半切片







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