葡 萄 酒 聚 会
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BLANC DE BLANCS 白中白
葡萄酒聚会
浅风轻宿 LIGHTWIND
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PURE 生活美学
一款独特的“红葡萄酒”，两款干白，两款甜白，
寻找白的纯粹与静谧之感。
｜6月24日 17:00-20:30｜
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提到白，你会想到什么？
是秋夜澄空，月白风清，蒹葭苍苍，白露为霜的清雅景致，还是细行不矜，终累大德的高洁风范？
白色，象征着简单，它代表空无、纯洁、明亮、质朴，毫无修饰，充满令人想象的各种可能；同时，白色也是复杂的，蕴涵森罗万象中高远的意境，褪尽繁华后的真谛，或者说，一种存在于无的“有”。大象无形，白的多样与纯粹，白的短暂与容纳，皆给我们以新的思考。
关于白，字典里的释义很多，光明，雅静、纯洁，也指虚无与徒劳。
但我们谁又说得清“白”究竟是什么？
“白是所有颜色的合成，又是所有颜色的缺失，它让其他颜色从中逃离。因为避开了颜色，它变成一种空的空间，含有‘无’和‘绝对零’这样的抽象概念。”日本设计大师原研哉这样形容白的概念。在原研哉看来，白不再是颜色，而是代表一种实体，一种具有广大容纳性包罗万象的空间。
“Blanc de Blancs 白中白”这个名称来自于香槟，意思是指100%用白葡萄所酿造成的香槟。
目前绝大多数的“Blanc de Blancs”香槟都用 Chardonnay 来酿造，除此之外还有几个白葡萄品种，如 Arbanne，Petit Meslier 和 Pinot Blanc，而"Blanc de Blancs"也是香槟中比较细腻类型的酒款。
之所以借“Blanc de Blancs 白中白”来作为聚会的主题，是独爱它的极致纯净，清冽细腻。精选酒单中虽没有白中白香槟，但可以从其他酒款中寻找白的纯粹与细腻之感。就如酒单中非常独特的一款酒 Zyme From Black To White，其主要品种是60%的 Rondinella Bianca，它来自于一种经历过自然基因变化的红葡萄品种 Rondinella，由于它的DNA和传统的红葡萄品种相同，所以理论上讲，这应该是一款“红葡萄酒”。所以说“白色”是所有颜色的合成，又是所有颜色的缺失。
“白”是空，抛却旧我，褪去繁冗，留下心的余地；“白”亦是悟，向“内”窥见本我，向“外”感知人性，在体验之间参悟；白是生命留下的空间，让我们用灵敏的触感知觉，带有温度的心灵体悟。而我们，则需要寻找一种感受它的方式，方能体会其中所隐秘的绮罗万象。
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Lightwind Menu
浅风轻宿
精选私房套餐
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Cold Dishes 冷菜
蓝莓冰草🌿
甜美萝卜花🌸
蟹肉番茄千层派🍕
芦笋香煎秋刀鱼🐟
Hot Dishes 热菜
清蒸桂鱼🐟
鲜贝玉米笋🌽
茄汁杏鲍菇🍆
培根秋葵卷🌮
红酒汁三文鱼🐟
火龙果黑椒牛肉粒🍢
Staple Food 主食
私房台式牛肉面🍜
Bonus
两道秘制私房菜🍱
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Wine List
PURE生活美学
精选酒单
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干白葡萄酒
🇮🇹 2015 Zýmē "From Black To White"
ll Bianco Veneto IGT
干白葡萄酒
🇫🇷 2014 Josmeyer "Fleur de Lotus"
干白葡萄酒
🇫🇷 2014 Josmeyer "Mise de Printemps"
Pinot Blanc
甜白葡萄酒
🇫🇷 2008 Château d'Orschwihr,
Alsace Grand Cru "Zinnkoepflé", Pinot Gris
甜白葡萄酒
🇫🇷 2006 Château d'Orschwihr,
Alsace Grand Cru “Rangen", Riesling Vendanges Tardives
神秘酒 Bonus Wine
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（🍇xxxx）
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Gift
「浅风轻宿」&「PURE生活美学」
为参与聚会的小伙伴准备
有温度的小礼物
让回忆更香醇
你 & 我
需要温度的美好时光
2017年6月24日周六
17:00－20:30
450 RMB（含套餐、酒款及小礼物）
西安市雁塔区雁南四路#曲江南苑#小区12栋1单元201
因场地原因，只限10人参加，需提前报名
点击文末左下角“阅读原文”报名
购买后不能退款，可自行转让哟
偶然的旅人（旅叔）
灿叔
浅风轻宿 LIGHTWIND
您若有兴趣预定或者关注轻宿状态
清添加微信号：qianfengqingsu
简介：浅风轻宿，由摄影师偶然的旅人团队创办，致力打造工作室与客宿相连接的生活美学。地处西安市雁塔及曲江文化景区，环境优美寂静，200平米大户型，60平米公共空间可随便使用，房屋五面超大落地窗，窗外绿树成荫，室内绿意盎然。空间设计简约、精致、沉静,人与物相互辉映。以工作室空间为主导，提供不同感受的住宿模型。轻宿是一个新型民宿模式，住宿、摄影、自我疗伤均可。同时工作室承接摄影场地出租、小型聚会以及小型公开课等活动。
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