每年无论工作还是度假都会去到不同目的地，而欧洲是我旅行时格外钟情的目的地。欧洲有着无比深厚的积淀、多姿的文化和美不胜收的风光和生活方式。去过多次欧洲的我，竟然发现东欧还是一块对于我尚未涉足的目的地。我自小喜欢古典音乐，每年守着维也纳新年音乐会，其中的保留曲目《蓝色的多瑙河》更是让我对多瑙河沿岸格外向往。此外
对欧洲巴尔干地区深感兴趣(尤其读完《巴尔干两千年》一书)的我也期待有一日能踏上这片领土。但东欧及巴尔干半岛等目的地可选择的酒店相对较少，也是我尚未踏足这片区域的一个重要原因。
▲ 自小音乐迷都会关注的维也纳新年音乐会中的保留曲目《蓝色的多瑙河》及对小众目的地巴尔干地区解密的《巴尔干两千年》都是我期待东欧之行的缘由。
而今年上半年随维京游轮的海轮，体验了一次深度且宁静的日本赏樱之旅后，被维京游轮私密、内敛的北欧式雅奢美学+细腻体贴的岸上游方式深深圈粉。
而维京的主场
——
欧洲河轮正巧开行颇为小众的沿多瑙河畅游东欧的河轮航线，私密舒适的北欧雅奢风河轮也正好解决了在此片目的地找到舒适酒店的难题。
一拍即合的我便早早订好了2024年临近尾声的航次，从匈牙利布达佩斯启程，途径克罗地亚、塞尔维亚，作为年终自我犒赏。
欧洲旅行新方式
前前后后有去过欧洲旅行十数次，自驾、火车、精品司导小团都有尝试，沿途也大多有下榻在一流水准的酒店，但每一两天即打包行李、再上路、换酒店、再开包之奔波循环的疲惫感，总难以达到身心松弛，甚至在湖边悠闲散着步，下意识却被提示着要在正午前赶回酒店打包完毕赶往下一站。
▲维京游轮“11日东欧发现之旅”航线
图
巧合的是，在预订了这趟行程后不久，就有幸在我社区(上海虹口)门口的一场维京的活动上，见到了维京游轮创始人
托尔斯泰·哈根
(
Torstein Hagen
)
先生本人
，这位北欧巨头尽管已年过8旬，但依旧难掩活力和光芒，其展现的谦和、睿智与风采，一如其缔造和运作维京游轮的历程一般前瞻且传奇：
如今全球多数耳熟能详的游轮品牌，大多被超大型集团所持有和掌控，而
维京在今年在纽交所上市之后，哈根家族仍然为最大股东，让品牌和公司运营仍能保持相对独立性。
并只专注于定位雅奢的游轮产品。
这也让维京游轮定位和模式在游轮界的存在，相当于劳力士之于时计界的存在。
▲ 维京游轮不仅是鲜有的保持相对独立运营、不与其他游轮品牌同隶属大游轮集团的游轮品牌。还是少有的在海轮、河轮和极地游轮界，齐获奢华旅行常客和权威旅行媒体(Conde Nast Traveler)奉为航业头牌的游轮品牌。
而这个如今游轮界的全领域翘楚，在创立之初，即由河轮起家。上世纪90年代末，
在超大游轮之战愈演愈烈、各大邮轮公司不断借新海轮创出吨位新高之时，品味独到、极富前瞻视野的北欧大亨
Torstein Hagen
则反其道而行，于1997年斥巨资收购了4艘体量精巧的河轮。
此举与酒店界与大型酒店分庭抗礼的精品酒店风潮有异曲同工。
此
后不久，Torstein Hagen又大手笔收购了欧洲老牌河轮世家KD River Cruises。这场收购让Torstein一举拥有了一支坐拥26条河轮、可开展多达36条航线、市场份额荣登欧洲河轮界第一的船队。
北欧人向来对生活和居住，有着非同一般的鉴赏力，在扩充船队的同时，Torstein Hagen又将其骨子里对美学的偏执以及坚持以目的地为核心的品牌理念，对行业带来了一场变革。在他的执意下，维京旗下的河轮都融入了等同于陆上酒店同样水准的高级床铺(而非业内常规的可折叠床铺)。
他还创见性地为河轮加置了休闲甲板步道；更邀请了四季、Beverly Hills等奢华酒店的御用事务所Rottet Studio，开创了一派明丽、开敞、摩登的游轮内饰，将游轮美学引向了全新的高度。在多数游轮将船本身打造为目的地的营造理念不同，维京坚持将岸上目的地的精彩融入旅程中，不仅提供多样的岸上观光选择还将在地化赋予了更深的解读。
极富变革性的理念、独树一帜的雅奢风格、加之出众的服务和岸上行程体验，当然还有近乎教科书式的品牌打造，都推进维京游轮成为河轮领域无可超越的王者。
早在本世纪初即把雅奢河轮概念引入中国长江三峡、带领入境欧美旅客探索中国的维京游轮，从2016年起，便在欧洲两大名河，推出了完全面对中国宾客定制的河轮体验，即全船换上中文物料及标识、全中文服务、且依照中国宾客出行偏好定制的礼遇体验(如每日提供高水准中餐)。这也是直到目前为止，面向中国市场的
唯一自营和自有船队的欧洲河轮品牌，足够的自主权确保体验更统一、丝滑、完整。
这种将松弛流畅的游轮旅行方式，叠加高度宾至如归的中式专属礼遇，确实交织出了让人愉悦、难忘且着迷的旅程体验。
首先是已然是欧洲河轮翘楚的维京河轮，对于河轮游欧洲的稳妥运营、以及对体验的精湛把控、及与沿河目的地的梦幻交融。尽管我因为提前两天抵达此次航程的始发点布达佩斯，而错过享受维京贴心的登船日机场迎接礼遇。但从我入住的占据城中最C位的四季酒店望出，作为城市象征的铁链桥两翼河岸，即维京游轮占据绝佳位置的自营泊位，每一条维京河轮修长、简约、剔透雅致的船体，如同一座座高级水上度假村，与多瑙河河岸严丝合缝，又与古老华美的布达佩斯交相辉映。维京游轮俨然给予了住进各目的地的明信片画面中的尊崇。
这般黄金的停靠位置，让我在登船日完全免去了打车的周折，从酒店正门走出，再延多瑙河沿河步道漫步着，就抵达了活跃着“小红人”(着红色制服的维京游轮旅游礼宾之昵称)身影的登船口。
▲ 维京河轮登船口
经历了20多年的运营、革新与推敲，维京游轮对河轮的打造完全到了如有神助的境界：其运营在欧洲内河的河轮，一律拥有135米的修长船身、笑脸般的复古船头、北欧风格的极简轮廓，俨然流动在欧洲各沿河胜境间的“移动酒店”
。仅4层甲板的“低容积率”
和“低总高”，大幅提升了船的舒适性和私密性，也让船能从容穿越多瑙河上不少低矮的桥梁。
维京拥有专利的河轮——维京长船
这些“移动酒店”在布局和细节上也极尽讲究且恰当。船体前半段由落地玻璃幕包裹，内设餐饮、休闲和社交
空间；中段为中庭大堂；后半段则是客舱区域（一共五种房型，可以根据自身的需求选择）
。顶层甲板上除了驾驶台，还设置了环形步道、迷你高尔夫道和休闲躺椅区，是一处相当怡人的休闲康体露台。其室内一律以清新但质感不凡的当代北欧风格一以贯之，色泽清雅的镶板、礼赞自然和欧洲都市的当代摄影艺术、楼梯扶手和门把手完全由上等皮革包裹，确保视觉和触觉都无死角地舒适妥帖。
完备周全的设施和品位不俗的设计，让全船无异于一座或悠游名川、或傍水而泊的
精品酒店
，只是完全无需为持续旅程而反复Check-in/out，打包开包行李，疲于赶路，而是让目的地随船切换。日间观光休闲、入夜起航时舒心休整，较全程住传统酒店省去了大把时间。
游轮看似是慢旅行，但实则是真正做到目的地体验时长最大化的旅行方式。
维京河轮的精致阳台房
这次体验到的全程只Check-in/out一次的好处，不止省去大把打包拆包、行程奔波的时间，还在于
省去了大把适应成本
，全程由同一支员工班底照料，他们深谙我的各种偏好，每次去餐厅都会自动领位到我习惯落座的席位、几乎比我自己还熟悉我的饭量和饮食偏好，housekeeper也会根据我的作息习惯安排每日客房打扫时段、顺应我这个上升处女座体系的客舱物品归置......一切都让这座悠游多瑙河的移动酒店，成为更具归属感的旅居所在。
▲ 船上少有的西方面孔，有驻船的欧洲大叔琴师，尽管无法用中文和船客会话，但其每天的曲单都包括大把中国乐曲和歌曲，还能用中文小唱几段，如诸多邓丽君和周杰伦金曲。另外，我第一次迷上布达佩斯这座城，是因为电影《Gloomy Sunday》，大叔得知后，在起航离开布达佩斯前一小时，奏响了《Gloomy Sunday》的旋律。
全船的宾至如归不仅是会话和标识上的“汉化”，
还在于餐饮上的“汉化”
，随着年纪越长而越发中国胃的我，已不知多少次在旅途中花费时间寻觅中餐厅、筛选中餐厅、前往中餐厅。随着旅历渐丰，中餐和白人饭的比分，愈加左右着长途旅程愉悦值的表现。
▲ 每次冲往餐厅时，都有着无穷的动力+喜悦，门前的菜单，每次都不让人失望。
维京河轮在为中国宾客运营的专属航次上，驻船厨师团队，每天都相当走心地创意每天都不重样的菜式，从完全化解“思乡感”的东坡肉、烤麸、熏鱼，到酣畅淋漓的夫妻肺片、水煮牛肉，再到各式碳水狂欢(包括担担面在内的每日两款面点)，还有早餐时分的豆浆油条，都让其成为一座流经欧洲各地的“邀请制”中餐厅。每天不断的中式美味，不仅成为每日岸上游后的绝妙犒赏，也让“回船”成为无比愉悦且温暖的动力。
▲
“维京巴尔干风味晚宴”也是感受当地美食的绝妙体验
当然，与欧洲各目的地紧密连结的本地特色美食，也都同步奉上，助力宾客用味觉感知在地感。
另外，维京河轮把每天的岸上行程和娱乐活动都安排得无比深入、细致、充实，对于习惯了在行前花费大量精力做攻略、做预订的我而言，真是前所未有的轻松。即便是自由活动日，也会有专属豪华大巴循环往返码头和市中心核心景点，但所有配置和讲解，
又比传统小团游来得更轻松、从容、灵活。
另外，船上的每日对次日目的地进行的简报、还有邀请本地艺术家上船演绎的特色表演、对目的地进行的深度讲座，也都是让我格外难忘且觉得有助的环节。
其中一晚，船上项目经理对巴尔干地区的种种问题，进行的一场约45分钟的讲座，对巴尔干地区的历史和当下时局，予以了深入简出的剖析，格外有助于对旅程和沿途目的地的理解。
这也是多数自由行、乃至请司导带队讲解，所难以企及的解读方式和效果。
经典导览+维京式惊喜
欧洲从来都不乏深厚的历史及瑰丽的风光，每次欧洲之行，我都会平衡经典目的地和小众的目的地体验。出行前也翻阅了维京的多条航线，之所以最终选定了维京游轮的
11日东欧发现之旅（航线图见上图，布达佩斯上下船）
，一来
这条线路中有包含了经典的布达佩斯及贝尔格莱德等耳熟能详的主流名城，也涵盖不少多瑙河沿岸不易抵达的目的地，如
中欧面积最大的湖泊-匈牙利巴拉顿湖、克罗地亚葡萄酒产区-伊洛克
、以及在近代史上扮演着重要角色的
克罗地亚武科瓦尔
等小城。全程过后，如下这些片段让我格外难忘：
每个目的地的经典“必打卡游览”船票中基本已包含，且包含全程中文导览服务，对于首度解锁该目的地的我来说，便捷且必要。例如布达佩斯、贝尔格莱德等大城市的半天已含行程，就囊括了乘车途径当地重要的街区/景点+入内参观当地必打卡的经典项目。
▲ 布达佩斯的船票已含行程穿过“佩斯”区域主干道安德拉什大街，沿途经过国家歌剧院、使馆区（中国使领馆）、英雄广场、议会大厦（左下）等景点，穿过多瑙河（右上）上的桥梁（右下）来到“布达”的城堡区（左上），游览了布达佩斯的“必打卡”景点-城堡区、渔人堡。
▲ 贝尔格莱德的行程包括前往贝尔格莱德的高处卡莱梅格丹要塞纵览整座城市，静观多瑙河（右上）穿城而过，入内参观世界上最大的东正教堂之一——圣萨瓦教堂（右下），途径城中深受战争创伤的建筑（左下），游逛新兴艺术氛围浓郁的购物大街米哈伊洛大公街（左上）。
当然除了一些大城市，多瑙河东欧之旅的路线还会途径一些多瑙河沿岸小众目的地，船票中包含了地道的当地体验也是我了解当地自然及文化的重要窗口：
例如，沿途到访了克罗地亚人口不足万人的小镇
伊洛克
，这座城市虽小，但却是克罗地亚重要的葡萄酒产区，伊丽莎白女王二世在登基时亦钦定了该产区的白葡萄酒。行程中就包含了前往当地盛名的酒庄参观和品酒，对这处葡萄酒小众圣地有了颇为深入的感知。
中欧最大的湖泊-
巴拉顿湖
，是我在自驾、包车或火车游中很难安排到的目的地。但河轮旅行令这座风光胜境得以从容触达。行程不仅安排领略当地壮丽的自然风光，也安排体验了当地餐馆的特色美食。同时回避了自驾和包车的复杂度。
此外
维京游轮
FOR THE THINKING PERSON“智者之旅”
的初衷，也在游览体验中得到了深入诠释：
在塞尔维亚第二大城市
诺维萨德
的城市游览中，除了带生动讲解的citywalk、当地导游还带领大家走入一座社区教堂，并特意安排了在此欣赏一场由社区居民演奏的包场小型音乐会，既走入了当地文化更感受到了维京对于探索在地化的决心，又感受到了行程安排的精妙。
此外，行程中还安排了探访当地人热爱的集市，不仅有幸和当地居民一同感受周末早市的魅力，也有幸在维京在集市中搭设的pop-up kitchen里，尝到了当地家庭常自制的特色点心，热腾腾的点心配上浓郁的烟火气，真是
把雅奢“
智旅”对专属感和
在地感的平衡，演绎得丝丝入扣。
▲ 在匈牙利的考洛乔，在当地的地标圣约瑟夫教堂坐下来聆听历史悠久的管风琴简短演奏（上图左上）。
在此行的最后一个停靠站——
考洛乔
，我们还有幸观赏了一场专为此航程的船上贵宾，呈现的普什塔马术表演，不仅对马匹对当地历史进程的推进有了全景认知，还目睹了叹为观止的表演桥段——马术师一人操控11匹白马仪式感十足地“行驶”，让人不禁为历史上的经典交通美学行注目礼。
这次跟随维京游轮的多瑙河东欧之旅还发现，除了船票本身包含的经典当地游览行程。
整个行程中也有充沛的自由活动时间：
一般游轮停靠一整天时，船票包含的行程多为半天；当游轮停靠在贝尔格莱德/布达佩斯等大城市时更是有两整天的停靠时间。由此一来，每个停靠点都有半天或一整天的自由活动时间。对于喜欢相对轻松和有自主能动性的我来说，兼得了自由行、自主安排的空间和乐趣：
在布达佩斯的自由活动时间里，我早早订好了参观颇为震撼的匈牙利国会大厦门票，以及预定了一间米其林餐厅感受当地的美食，并感受了成为当地人重要生活组成部份的温泉疗愈文化。
▲ 在布达佩斯的浴场感受到的不仅是温泉疗愈和本地人松弛愉悦的休闲状态，更是一场对建筑美学的沉浸式洗礼。
虽说各大城市的核心位置都寸土寸金，资源宝贵，但维京河轮在沿途各城，都毫不妥协地停靠在所到之地的C位，对于自由活动而言太便利且高效了。
例如贝尔格莱德就停靠在可步行抵达卡莱梅格丹要塞的泊位，距离主要的购物大街米哈伊洛大公街步行仅十几分钟的距离。此外维京还贴心的在自由活动时间安排了往返市中心的接驳
班车。
“
二刷”白色之城——
贝尔格莱德，我也弥补了上次到访
时未来得及打卡的点
。
包括有机会去
一家当地出品有机无添加护肤/洗护的品牌SOFI采购一番，真心是Aesop的平替，买来补充自家库存或作为赠送朋友的手信都很合适，且此店距维京游轮班车的停靠点仅几步之遥。
此外，我搭乘的航次在非国定假期期间，船上年长人士所占比重相对较高，但可以观察到，维京游轮的旅程体验，对于年长人士可谓相当亲和且丝滑。例如，全船配置了完备的无障碍设施，无论走道还是淋浴间，都配备了安心扶手。随船员工也对年长人士予以了足够关照，包括在用餐时予以更细致的介绍，对各种餐饮偏好都予以了充分照顾，哪位阿姨提过喜欢吃虾、哪位大叔对煎蛋有着很特别的要求，他们都会给予很细致的观察、照顾和记录。
岸上游部分，维京游轮“小红人”也予以了很细致的照料，上下车帮忙搀扶、购物时帮忙翻译、提前引导前往洗手间，代付信用卡和外币，对自由活动予以了不同体力强度的推荐方案，处处都细致非常。
