厨友@任冉Srivatsa 是一位全职妈妈，也是资深美食达人。致力于为家人准备更好餐食的她，对于厨房器具有着很高的要求。最近，她又发现了一款既能提高下厨效率、又十分实用的厨房好帮手。
厨师机对于家庭烘焙圈来说，一直是个既全能又有些高高在上的存在。对于烘焙爱好者来说，有了厨师机无论是打发黄油制作饼干，打发蛋液制作蛋糕，还是揉面团制作面包，甚至打发淡奶油、奶油霜进行甜点装饰，都成为一件再轻松不过的事情。
松下MK-KM100 厨师机
大部分厨师机高昂的价格却又成为许多人望而却步的原因。K家的进口厨师机令人心水，可是动辄五六千的价格就不那么美好了。前段时间偶然得知松下品牌也推出了第一款厨师机，不由得好奇去查了一查。
首先，松下一直都是许多人特别信赖的家电品牌，我家厨房里的料理棒、电饭煲、电压力锅、微波炉、面包机……统统都是松下的。长期使用下来的感受就是：产品不仅颜值高，品质也非常好，人性化设计很贴心。
其次，这款厨师机虽然是松下这样的大品牌出身，但价格只要一千多元，门槛一点都不高，甚至比松下旗舰款的面包机还要便宜。
最后，虽然价格实惠，但是这款厨师机的电机功率居然达到了1000w，一点也不输其他品牌的高端旗舰款。要知道，大功率的厨师机在处理面团时更加得心应手，运行起来也是十分流畅，不会卡机。
外观延续了松下品牌一贯的风格，纯白色机身配上金属光泽的不锈钢搅拌缸，看起来非常时尚典雅。机身也是真材实料的全铸铝设计，看起来质感十足。这样的性价比，实在令人心动。
商品图
这一查不要紧，马上就被深深种草，于是没经过多长时间的犹豫，这台松下厨师机MK-KM100就成为了我家庭中的新成员。购买一台厨师机，还一次性配齐了揉面钩、打蛋头、搅拌桨和黄油桨四大配件。从揉面到混拌到打发，压缩掉那些可有可无的扩展功能，确实抓住了家庭烘焙最核心的需求。
接下来，我将从这四个配件出发，具体说明松下这款厨师机为什么值得入手。
一、揉面功能
如果你也有过胳膊揉酸了也揉不出手套膜的经历，那厨师机强大的揉面功能一定是你下定决心剁手时最大的动力。这款松下厨师机的搅拌缸容量为4.3L，一次揉面的上限为一个1000克的大面团，也就是两条吐司盒的量，刚好够一台家用烤箱一炉同时烘烤，绝对能够满足日常家庭需求了。收到这台松下厨师机之后，我用它开光的第一个烘焙作品就是两条酒店吐司。
我做吐司时使用4-6档之间运行，大约20分钟左右就能揉出手套膜，摸摸机身，仅仅感觉到正常温热的发热程度。它的电机过热保护温度达到了120度，可以连续揉1000克面团揉1小时以上而不触发过热保护，所以松下这款厨师机在安全性上做得也非常优秀。
稳定高效的面团出筋速度，是成功制作出一只组织细腻、松软可口的吐司不可或缺的关键因素。
关于揉面功能，我还要为它的一个细节大大点赞：机器底座上有6个强力吸盘，使厨师机在运行期间也能非常稳固。之前使用过其他品牌的厨师机，由于整个面团在揉面钩的牵扯下会快速地在搅拌缸内甩起来，力道很大，机身就不可避免地开始剧烈摇动，松下这款则完全不会。
图片来自厨友@0夏天0
二、打蛋功能
揉面性能测试完毕，打蛋功能就更不在话下了。松下厨师机的球形打蛋头，能够使得空气最大限度地进入打发材料中。
使用手持打蛋器打发大容量材料，往往会因为功率不足导致打发不到位，影响成品口感。我同时制作两个6寸的海绵蛋糕时，使用松下厨师机开10档，5分钟之内就能将6个鸡蛋的全蛋液打发，蛋液滴落10秒后纹理不消失，打发可谓毫无压力。
4.3L的松下厨师机搅拌缸深度刚刚好，蛋液打发完成后只要将搅拌缸从厨师机上卸下，筛入低筋面粉翻拌，倒入黄油牛奶翻拌，同一个缸内一气呵成，免去了倒来倒去的烦恼，省时省力又省心。
少经折腾的海绵蛋糕糊更加细腻稳定，烘烤出的海绵蛋糕成品当然也更加松软可口。3蛋配方的一个6寸原味海绵蛋糕，达到6.5cm以上的高度不是梦！
三、搅拌功能
如果说揉面钩和打蛋器更多运用在西式面点和甜品制作方面的话，那么搅拌桨就是一个制作中式馅料的利器。无论是饺子馅、馄饨馅还是包子馅，所有的原料洗洗切切全部倒入缸内，转动旋钮，几分钟就混合均匀了，比起手动在大盆里混合馅料，不仅省时省力，而且干净卫生。
使用松下厨师机混合制作的羊肉韭菜馅做锅贴，两斤馅料两斤面皮，从清洗切配食材到锅贴煎好上桌，不到一个小时就完成了。
除了制作馅料，松下厨师机的搅拌桨也擅长制作各种丸类。强大的电机带来的强力混拌，特别容易使得肉类吃入水分、搅打上劲，实现家庭手工制作丸子时需要花费很大力气才能达到的效果。
使用松下厨师机搅拌桨打制出的五香牛肉丸，Q弹紧实，鲜香四溢，比超市出售的成品丸类食材更放心，也更有家的味道。
四、打发黄油功能
黄油桨是松下厨师机特别配备的一个配件，用它来打发黄油、搅打乳酪蛋糕糊简直不要太方便。
制作黄油曲奇的时候，黄油打发得是否到位可以说是影响成品最重要的因素。我使用松下厨师机打发黄油，在黄油软化到位的情况下开9档，只需3分钟就可以轻轻松松达到照片中这种颜色发白、体积蓬松的状态。
烘烤出来的成品曲奇不仅纹路清晰，而且一口咬下去质地酥脆、奶香浓郁。
许多小伙伴在制作乳酪蛋糕的时候，都抱怨奶油奶酪总是很难搅打均匀，制作出来的乳酪蛋糕糊非常容易有小颗粒，还得通过反复过筛来解决，特别麻烦。而有了松下厨师机的黄油软桨，制作乳酪蛋糕的全过程就简化为：黄油桨一边搅打，我们按照顺序往缸里投入原料，完成后倒入模具烘烤就可以了，彻彻底底的零难度！
我用松下厨师机来制作焦糖乳酪蛋糕的蛋糕糊。奶油奶酪在微波炉中加热20秒略微软化，倒入松下厨师机搅拌桶中加入鸡蛋液，不要1分钟就能搅打得细腻光润、毫无颗粒感。这是由于黄油桨软质边缘的特殊设计，烘烤出的焦糖乳酪蛋糕口感也非常绵软细腻。
大品牌出身，用料扎实、功能强大、颜值超高还外加价格优惠，只需一千多元就能够实现拥有一台进口厨师机的梦想。还在犹豫什么呢？这个炎热的夏天，让松下厨师机来帮助你真正地实现轻松烹饪、优雅烘焙吧。
其他购买方式：
❶ 点击“阅读原文”进入商品页面，即可使用微信下单！
❷ 打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“松下厨师机”。
