近两年，随着外卖行业迅速发展，不断增长的外卖垃圾潜伏的生态隐患引发担忧。有报道称，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯，每天使用的塑料餐盒超过6000万个。外卖餐盒正成为塑料垃圾的新源头。
塑料餐盒比可降解餐盒 更适合中餐
对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油、使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。
其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。记者调查发现，大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但现实情况是，大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。
回收价格低 再资源化成本高 塑料饭盒回收受“冷落”
即便进入到垃圾回收流程，外卖餐盒的回收价值也并不高。据业内人士介绍，塑料回收价格低、再资源化成本高，回收者一般不愿捡满是油污的外卖餐盒，就算捡回来也要耗时耗力清洗，因此塑料餐盒在回收市场上不受待见。无论是垃圾回收企业，还是城市的“拾荒大军”，都对回收塑料制品“无感”。
怎么解决外卖餐盒导致的塑料垃圾成堆的问题？之前为了解决超市塑料袋导致的白色垃圾，我国出台了限塑令，最明显的办法就是由赠送改为收费。但十年下来，效果很一般。如今，面对使用量大，回收渠道又不通畅的塑料饭盒，还能有什么办法？
可降解，让环境成本由当代人承担
塑料餐盒至今风靡，无非因为“价廉”与“物美”。一方面，它确实比可降解材料便宜；而另一个鲜被提到但不能忽视的原因是，中餐汤汤水水多，便要求外卖盒需要更好的密封性。比起泡沫盒和可降解的纸盒等，塑料餐盒因其密封性、牢固性和不易变形等特性，自然成了首选。否则，汤洒了消费者有怨气，店家也很委屈。这样的痛点，还得靠材料科学的发展来解决。
△资料图
塑料袋早已被称作“20世纪最糟糕的发明”，限塑令出台9年多，推广环保产品的倡议从未停止，步履维艰只因分担“推广”成本的责任不够明晰。
在环保餐盒和塑料餐盒间，商家选后者弃前者，无非安全、可降解的包装成本更高，会压缩盈利。生产厂商则是见机行事，只要有生产的许可、有持续的需求，就很难有动力改弦更张生产环保产品。一旦政府不是强制规定必须采用可降解产品，无论商家还是生产厂家，自然不愿意将成本转嫁到自己头上。
互联网订餐平台的外卖服务真正实现了让人“饭来张口”。可惜，图自己方便的消费观反面很可能是无所顾忌的环境观。家里有了干净的后厨，只不过将垃圾全扔到了屋外；吃了眼前的饭菜，无非将包装留给后代人。
与限塑令一样，外卖餐盒的价格杠杆也再次失效了。消费过程中，消费者并非没有支付“高价”：1个外卖餐盒需要1元钱。然而，这个价格并没有减少消费者使用，也没有变成治污费用，而是成了额外收益。“限塑令”变成了“卖塑令”！从这个角度看，或许还可以继续提高塑料袋、塑料餐盒的费用，但同时也应该明白：仅仅通过价格调节“需求”而非瞄准“供给”的限塑政策很难真正见效。如果不控制塑料包装的总量，打地鼠的困局将在所难免：塑料包装不在超市就在菜场，不在东部就在西部。
△资料图/图自视觉中国
要根治外卖餐盒造成的白色垃圾，与其在需求侧重弹观念的老调，不如在供给侧“拉闸限电”。能否在国家层面设立塑料袋、塑料盒总量逐年缩减方案？能否从源头上对生产企业限产、停产？扭转用户对塑料包装的依赖，是时候有步骤、有计划地推出抓铁有痕的强力措施了。
“可降解”而非“往后推”，在本质上是一种“成本由当代人来承担”的理念。在远景上，呼唤材料科学的加紧发力，在现阶段，则需要找准落实手段。总结中央三轮环保督察风暴的治理经验，最重要的一条就是明确和落实治理责任。治理白色污染，不妨切实落实监督主体责任，延长治理链条，制定分解目标，该限售的限售，该限产的限产。
同时，在各大城市推动垃圾分类的背景下，也有必要加强监管力量、创新监管方式，推进白色垃圾的减量化、资源化、无害化处理。只有实现源头产量管理与事后垃圾处理一同发力，才能更好地解决恼人的白色污染问题。
文丨央视评论特约撰稿 之山
监制/唐怡 主编/张天宇
编辑/王烁 江永韬
©央视新闻
