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“杨铭宇”致歉！

河北交通广播 · 公众号 · 河北 · 2025-03-12 16:49

正文

杨铭宇官微3月12日发布致歉信表示，对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）出现的食品安全问题， 公司向广大消费者致以最深切的歉意 。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，公司承担全部责任。

公司即日起采取整改行动：

1. 涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，并且永久关店 ；

2. 全国门店深度排查 ：组织专项检查组，完成所有门店食材储存、加工流程、环境卫生的彻查，一旦发现有违规门店立即停业追责；

3. 全员强化培训与考核 ：所有员工重新参加食品安全培训并考核， 未通过者禁止上岗 ；

4.监督机制透明化：内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查。

此前报道：

近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题。3月12日， #杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客# 登上热搜，引发关注。

3月12日，涉事门店杨铭宇黄焖鸡米饭（郑州康复前街店）回应被曝“卖发酸变质土豆”一事。该店老板表示，不知道是哪里拼接的视频，“视频里用的是土豆片，我们用的土豆块”。

他还表示，没有用过期食材，食材也是定量购买，食材不行了就丢掉了，品牌方会有人来检查，门店每天也打扫。

此前，新京报记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题： 使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉 。

记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证， 大量无证店员直接上岗 。

杨铭宇黄焖鸡官网显示，加盟城市超过500个，据南方都市报，截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店。

天眼风险信息显示，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭店被罚，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭店、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭店等，被罚事由包括加工间未保持清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾收集容器内、复用餐饮具抽检检验结论为不合格等。

来源：天津广播综合杨铭宇、新京报、九派新闻、中新经纬

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