资讯 | 正确看待与明智选择保健食品——营养学系主任教你保健诀窍

朱惠莲

中山大学公共卫生学院营养学系，系主任

朱惠莲，中山大学公共卫生学院营养学系，系主任。医学博士、教授、博士研究生导师。现任中国营养学会常务理事，广东省营养学会秘书长，中国营养学会老年营养分会副主任委员，广东省食品安全学会副会长。

1985~1991年在前中山医科大学卫生系就读，获预防医学学士学位，1997年在中山医科大学公共卫生学院获得营养与食品卫生学硕士学位，2004年获得卫生毒理学博士学位。2001-2002年在东芬兰大学（原芬兰KUOPIO大学）临床营养学系作访问学者。从1991大学毕业后至今一直在中山大学公共卫生学院任教至今。

主要从事营养与健康关系的研究。在膳食营养及其肠道菌群代谢物对慢病和大脑发育的作用及机制探讨方面进行了大量研究。主持5项国家自然科学基金项目、1项广东省自然科学基金重点项目、1项广州市产学研重大专项，多项省市自然科学基金、科技计划项目以及行业和企业的课题。在JCEM、Sci Reps、BJN、JNB、OI、DMRR、EJN、IJO、PLOS ONE等学术刊物上发表论文100多篇。