联商网消息：过去一周（4.16-4.22），星巴克宣布将全美8000家门店停业3小时，意欲何为？杜蕾斯跨界餐饮，在北京开了家香肠快闪店；喜茶开通外卖服务，已在美团上线；365天排队的外婆家是如何经营员工的...
星巴克全美8000家店为何将停业3小时 它回应了...
针对近日爆出的星巴克在美宾夕法尼亚州费城的一家星巴克咖啡连锁店店员报警逮捕两位未点餐黑人一事，星巴克于当地时间4月17日宣布，公司将于5月29日的下午关闭全美约8000家直营店面，对17万员工进行“反种族歧视”的相关培训。
星巴克在周二公布的声明中称，该公司还将在大约6,000家经批准的星巴克咖啡馆为非公司员工提供培训材料，这些咖啡店将在杂货店和机场等地点开放。
365天排队的外婆家如何在“员工”上面做文章？
餐饮竞争归根到底是人的竞争，门店管理的根本是人的管理。那么，除了产品外，外婆家如何在人这个问题上做文章呢。
王小涛告诉《联商网》，每两个职位间并没有严格的时间界限，员工能否快速晋升主要看自己的综合能力以及悟性。同时，对于想要晋升的人来说，时机同样重要。门店的职位一般是一个萝卜一个坑，只有存在相关的职位空缺时才有机会成功晋升。
喜茶与美团合作开通外卖业务涵盖80余家门店
近日，喜茶与美团合作开通了外卖业务，南京门店作为目前最后一批外卖入驻，也已于3月中旬完成上线。
目前，除北京外，全国12座城市共有80余家喜茶门店开通了外卖服务，评分在4.7至5分间，好评度约98％，单店外卖月销量最高达5000单。
杜蕾斯首次跨界餐饮在北京开了家香肠快闪店
4月14日，杜蕾斯在北京东城区当代MOMA后山艺术空间开了家名为“BIGGER BANG”的烤肠快闪店，仅开两天，营业时间为12:12-21:21。
这家快闪店饮食男女之间的食、色、性融为一体，虽然仅营业两天，但是作为杜蕾斯首次跨界餐饮代表作，赚足了眼球。
孟非的小面连关3店 红利一过小面市场一地鸡毛
想当初这家店，因创始人孟非知名主持的明星光环，在刚开业的时候，生意就出人意料的火爆，一度还曾出动过特勤维持秩序，却没想到如今竟落得如此光景，也是令人唏嘘不已。
近日，有消息称孟非的小面苏州金鹰店、南通店和昆明店均已关闭。另据公开数据显示，到2017年11月，孟非的小面门店数扩张到9家店，没想到在短短半年内，就关闭了3家店!
