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赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

酒哥  · 公众号  ·  · 2018-07-24 21:00

正文



赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在酒圈中的地位,相当于华语喜剧中的周星驰先生,是王者一般的存在。


它也因此被称为「红葡萄品种之王」。


目前,赤霞珠在全世界的总种植面积超过了65万英亩,主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚等国家,坐拥粉丝无数。


赤霞珠如此成功的要素是什么?下面这篇 《一款伟大葡萄酒品种的自我修养》 也许能给你答案。




自我修养一: 极度悲惨的身世


天降大任于斯人也,必先苦其心志劳其筋骨,想要被人一眼记住,身世越凄苦越好。


比如被容嬷嬷针扎的紫薇、出身卑微沦为舞女的依萍。


赤霞珠刚好与生俱来这一要素,据《酿酒葡萄:1368个品种的权威指南》的DNA分析结论,赤霞珠是由红葡萄品丽珠(Cabernet Franc)与白葡萄长相思(Sauvignon Blanc)杂交而来的。



换而言之,赤霞珠就是一个私生子。


一个曾经遭到抛弃的私生子,逆袭成为了世界上种植量最大的葡萄品种,是不是听着就很励志?


所以作为一个成功葡萄品种的要素之一:悲惨身世。身世越悲惨,你日后的成功就会显得越传奇。




自我修养二:身体素质抗揍


当竞争者很多的时候,除了出众的才艺之外,具备哪些条件才能脱颖而出?


当然是适应性强,身体素质好,抗揍。


比如司马懿,虽然他业务能力一般,但是身体倍儿棒,特能熬。


作为三国里的超长待机王,他在打不过别人的情况下,凭着过硬的身体素质,先后熬死了刘备、孙权、曹操、袁绍,成功上位。


《三国》剧照


赤霞珠生命力也是杠杠的,它能适应温和或者炎热的气候,对土壤要求低,在各种的土壤条件下都能存活,甚至在沙漠中也表现不错。


正是凭着一副抗揍的身体,赤霞珠才得以足迹遍布世界各地。


在竞争激烈的葡萄酒圈,不抗揍不耐操,你真不好意思出来混。




自我修养三:肉眼可见的潜力


为什么说要有潜力,而且是肉眼可见的潜力?


因为葡萄酒起步比较早,历史悠久,那时候没有自媒体,也没有10w+爆贴,你再好的潜力,只要藏得太深别人就无法挖掘了。


好在赤霞珠不用担心这些,它个性张扬,潜力肉眼可见:果香丰富,单宁和酸度都很高,具有很好的陈年潜力。



而且优质的赤霞珠葡萄酒,可以让人体会到层次复杂的香气,余香袅袅不绝。


大家都知道《天龙八部》中的扫地僧,是个绝世高手,却因为藏得太深,一直被人当清洁工看待,就差没给他扔个空瓶。







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