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这种菜家家户户都爱吃,却伤肾、伤胃、增血压!再便宜也要少吃

健康常识百科  · 公众号  · 养生  · 2019-09-09 12:30

正文

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俗话说“吃到一块儿,病到一块儿……”,导致这种结果的,除了遗传原因,就是饮食原因了。


对于很多朋友来说, 腌菜、榨菜 是生活中难得的美味,但是,这类菜品却有一个不容忽视的健康隐患,那就是: 太咸了!


太咸的菜品,意味着其中含有过多的钠盐,而高盐的危害,多到让人想象不到有多严重!


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高盐饮食,伤肾、伤胃、增血压

这些危害,一定要知道!

1
伤肾


钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多增加肝肾代谢负担。


2
伤胃


胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。


3
血压容易增高


北京医院心内科副主任医师李康 表示,口味偏咸的人,血压容易增高,而高血压又是脑中风的独立危险因素。从临床上看,因饮食问题导致的高血压患者越来越多。

4
招致骨质疏松


吃盐太多会增加尿液中钙元素的排出量,对于膳食钙摄入不足、骨质疏松危险很大的中老年人来说,更是雪上加霜。


5
头痛


《英国医学杂志》发表的一项研究成果表明,与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天摄入3500毫克钠的人头痛的可能性更高。


摄入钠过多会增加血管的压力,引起脑水肿,甚至挤压神经,从而造成头痛。


6
肥胖


我们都知道多吃糖会胖,殊不知,过多的食盐也会让你发胖。


高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌,增加脂肪储存,不仅会导致肥胖,还会增加患糖尿病的风险。


真正的罪魁祸首是盐中的钠


很多人以为食用盐是引发这些疾病的元凶,其实真正的元凶是 食用盐中的钠。


除了食盐、腌菜外,我们吃的 肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果 等食物中也含有一定量的”钠”。所以即使我们每天摄入”钠”量等于食用盐中的“钠”量,我们还会从其它的食物中摄入钠。


即便我们每天吃的盐含”钠”量5克,但实际上我们”钠”的含量还是超过了5克。所以现在高血压的患病风险率迟迟没有降下来。



哪些食物钠含量高?


除了食盐之外,含钠高的食物有:


  • 腌制食品: 都是用盐来制作,钠含量极高。

  • 番茄乾: 100g的西红柿乾的含钠量高达2095mg。

  • 零食: 100g的椒盐饼乾含有1715mg的钠。

  • 乳酪: 100g乳酪的含钠量约1700mg。

  • 海蟹: 一只阿拉斯加的帝王蟹腿会含有1436mg的钠。

  • 发酵粉、小苏打: 一汤勺小苏打也会为你提供1368mg的钠,一茶匙发酵粉会含有530mg的钠。

  • 汤料包: 一份5g的汤料其中的含钠量约为1200mg。

  • 香肠、熏肉、咸肉: 20克牛肉乾含钠量为443mg。

  • 沙拉酱、酱油: 一勺酱油的含钠量是335mg。

  • 酵母: 约6g酵母的钠含量,就可以轻松达到216mg。


正确吃的食物能有效降血压的食物








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