鱿鱼配啤酒，你可以喝一宿，单身狗必收！

今天周五，哈妹与你相约《下酒菜》。

哈妹早晨醒来刷微博，就被薛之谦与前妻复合的消息刷屏了。这两人即使分来也没有相互诋毁加消费，兜兜转转还是回到了爱情最初的模样，这份狗粮哈妹默默收下，愿天下相爱的人再次相聚。

有网友评论说“薛之谦都复合了，哪些相爱不敢爱的还在干嘛呢，上啊”，可谓是操碎了心哦~

一部分人在祝福的同时，另一部分粉丝却哭晕在厕所。这时候来点酒配点下酒菜，最好不过啦，感慨一下单身狗的日子何时结束（比如哈妹）。

今天的下酒菜主角是鱿鱼，3款新吃法让你一扫雾霾，开启新的征程，早点摆脱单身狗的身份，快来跟哈妹学学做法吧~

配料:
鱿鱼（已去完内脏的）350克、洋葱四分之一个、胡萝卜少半根、青椒四分之一个、黄椒或红椒四分之一个、韩式辣酱一勺、生抽一勺、盐少许

烹饪步骤:
1.鱿鱼清洗干净，洋葱，胡萝卜和辣椒切块。



2.把鱿鱼切花刀。

3.锅中放适量油烧热后放入鱿鱼大火爆炒。放入一勺生抽翻炒均匀。把洋葱，胡萝卜和辣椒放进锅中和鱿鱼一起翻炒均匀。



5.倒入一勺辣椒酱和少许盐炒匀。（盐要根据个人口味添加，我只放了一点。）



6.盛出装盘。



菜谱小贴士: 我的辣椒酱是甜口的，如果放的是咸口的辣酱炒的时候可以少加一点糖。辣酱太干的话可以用一点水稀释一下。 

配料:
鱿鱼圈十个、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒碎适量 

烹饪步骤:
1.买回来冻鱿鱼圈，化冻，把上面的一圈皮揭掉。（不然会咬不烂）加入适量盐，料酒，黑胡椒碎腌制最少十五分钟。 



2.用三个小碗，准备好玉米淀粉，一个鸡蛋液，面包屑。 



3.夹起一个鱿鱼圈按照顺序分别蘸料:玉米淀粉，鸡蛋液，面包屑。然后放入油锅，油锅不要太热大概五六成热，小火慢炸。一面金黄翻过来再炸另一面。 



4.放入盘内，下面垫上厨房纸吸油，不油腻。 



5.也可以根据自己喜欢蘸料。比如:番茄沙司，咸或甜沙拉，千岛酱等等。 

菜谱小贴士: 一定要把鱿鱼圈外面一层筋皮揭掉，小火慢炸。 

配料:
鱿鱼一斤、姜三片、八角一个、香叶一片、白糖一匙、鸡精一匙、料酒小半碗、老抽两滴、盐一匙

烹饪步骤:
1.新鲜鱿鱼两条洗干净（买的时候叫老板好）



2.下适量水放入鱿鱼



3.料酒 姜 八角 香叶



4.放入姜 八角 料酒 香叶 老抽 盐 白糖 鸡精



5.水烧开3分钟再翻过来另外一面入味～再烧2分钟即可关火。在锅里浸至鱿鱼变凉再捞出切



6.搭配一碟陈醋或者番茄酱沾着吃



菜谱小贴士: 水开煮五分钟就可以了，煮久了会缩小的厉害，煮完在汤汁里泡也很入味了！