新春佳节市监守护⑬ | 辽源市市场监管局

吉林市场监管 · 公众号 · 食品安全 · 2025-02-02 09:33

主要观点总结

辽源市市场监管局为防控食品安全风险隐患，组织开展了节日期间过期食品专项整治行动。旨在严厉打击销售过期食品的违法行为，保障市民食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 行动重点

此次专项检查行动以食品商超、食品批发企业、农批（贸）市场、城乡结合部食品经营单位为重点对象，以粮油、牛奶、坚果炒货、方便食品、元宵等为重点品种，进行执法检查和宣传引导。

关键观点2: 执法检查内容

检查内容主要包括是否落实进货查验制度、是否存在销售过期变质食品行为、标签标识是否符合要求、过期食品的处置情况等，并要求商家严守先进先出原则，定期全量排查上架与库存食品，及时下架过期、变质食品。

关键观点3: 宣传引导措施

通过微信群定期推送食品安全知识与自查指南，现场检查时手把手指导食品经营者规范操作，发布提醒告诫书强化其责任担当意识，并全力指导食品销售单位完善进货查验及记录体系。

关键观点4: 法律要求和温馨提示

强调食品经营者应按照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行食品经营，并提醒市民在发现违反食品安全的行为时，可以拨打12315市场监管投诉举报电话维护自身合法权益。

正文

为有效防控食品安全风险隐患，严厉打击销售过期食品的违法行为，切实保障市民“舌尖上的安全”，近日，辽源市市场监管局全面部署，组织开展节日期间过期食品专项整治行动。

强化执法检查，保障食品安全

此次专项检查行动紧密贴合春节期间食品销售的特性，以食品商超、食品批发企业、农批（贸）市场、城乡结合部食品经营单位为重点对象，以粮油、牛奶、坚果炒货、方便食品、元宵等为重点品种，以是否落实进货查验制度、是否存在销售过期变质食品行为、标签标识是否符合要求、过期食品的处置情况等为重点检查内容，严厉打击销售过期变质食品等违法违规行为。

强化宣传引导，增强安全意识

通过微信群定期推送食品安全知识与自查指南，现场检查时手把手指导食品经营者规范操作，发布提醒告诫书强化其责任担当意识，要求经营单位配备专业食品安全管理人员，严格执行食品生产日期与保质期的日查制度。同时，全力指导食品销售单位完善进货查验及记录体系，督促其建立食品台账并妥善留存购货凭证，确保食品来源可溯。针对库存管理，要求商家严守先进先出原则，定期全量排查上架与库存食品，及时下架过期、变质食品，筑牢食品安全防线，为市民营造安全放心的食品消费环境。