你有没有过这样的尴尬,同样年纪的人,你看起来却比对方显老……
火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜,还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。
高盐是“健康杀手”,会降低细胞活力,加快机体衰老。
高脂食物容易氧化酸败,同时产生大量脂质过氧化物,并在体内促发自由基链反应,导致机体氧化损伤,进而催人衰老。
铝在人体内会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。过量铝侵入人体后,会损伤大脑,导致记忆减退,甚至痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等病,加速衰老。
食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂,如明矾,主要含铝食物有油条、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。
通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。
对于50岁以上的中老年人,大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物,有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。
美国哈佛大学医学部调研显示,常吃蓝莓的中老年女性的脑功能衰退速度更慢,得认知障碍症的风险更低。
乳制品是强壮骨骼的良伴,除了公认的补钙能手牛奶,奶酪的钙含量更为丰富,可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。
黑巧克力富含的黄烷醇,能增加血液里一氧化氮浓度,改善血流状况。
发表在美国《心脏》杂志上的一项研究成果表明,每天吃100克黑巧克力,心脏病和中风的风险可降低11%。
美国心脏协会发表的一项研究显示,吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力,无论在步行距离和时间上均有延长。
人步入中老年后,容易出现老花眼、白内障等问题。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的,代表食物便是玉米。
眼睛保健所需的其他重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素,所以饮食中不可缺少的还有绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯。
文章来源:生命时报
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