今年1月1日起，全国盐业改革正式开启。一季度，广东盐改交出了以下答卷：食盐零售价格基本稳定；品牌建设深入人心；各种不同包装和品种的盐类陆续丰富市场，品种琳琅满目，让人耳目一新；国内首个GMP级食盐生产车间落户广州，省级食盐品质管理中心正式建立运行，品质保障再度升级……其中，广东省盐业集团一季度占95%以上份额，稳坐广东食盐市场“头把交椅”，有效保障了广东的食盐质量和供应安全。
省盐业集团董事长吕永钟说，广东盐改顺利推进，得益于省委省政府的奠基定调、给力赋智，得益于政府各部门的通力合作、大力支持，也得益于省盐业集团作为改革对象的勇于主动拥抱、迎接改革，分别从内部改革、外部创新和未来战略勾勒出了应对的图景。
吕永钟介绍，面对盐改，省盐业积极应对，拥抱改革，最先体现在内部改革上。“思想决定行动，观念改革是内部改革的第一步，”吕永钟说，省盐业集团通过开展“同学一门课、共读一本书”的学习实践活动，鼓励员工走访客户、调查市场，组织员工进行团队拓展训练，倡导员工全员签署《改革责任承诺书》等活动，员工发生了思想观念、能力结构和工作作风的转变。集团员工全情投入工作，发放《盐业改革社会调查问卷》1430余万份，签署集体用盐单位《食盐安全责任书》10.6万份。
对集团内部结构也进行大刀阔斧的改革。据悉，省盐业集团将专营的组织架构调整为市场化的组织架构，建立了以业绩为导向的考核机制。
“在激励、调动一批干部充实到生产经营一线后，集团本部已由111人调至81人，并将随着改革的推进，进一步精简人员。随着结构调整，干部职工从专营轻闲、慵懒的工作状态调整为新环境下积极、进取的工作状态，形成了正向互动、和谐共鸣、人人争先的良好氛围。”吕永钟说。
改革红利迅速释放：2016年，省盐业集团实现各类盐的总销量120.85万吨，实现营业收入23.72亿元，同比增长6.5%，国有资产保值增值率112.9%。
内部改革为根，外部经营策略创新发展同样不能少。
过去一年来，省盐业集团经营策略独辟蹊径，落在了四个以“盐”为中心的词语上：以盐为基、以盐带路、严把盐关、广开盐路。
“以盐为基”是指一方面要重视“盐”自身的工作，做好“粤盐”品牌建设，加强宣传力度，丰富食盐品种；另一方面则是强化对渠道的掌控力度，渠道下沉，采取“直营入市、招牌上门、货架进店、营销上网、服务到家”等手段，变官商、坐商为行商。“我们坚持差异化经营，增加近100辆配送车辆，加强直配直送，建立了全省集体用盐单位的大数据库，逐步构建了特有渠道体系。”吕永钟说。
“以盐带路”是指一方面要积极引进跟盐成分相容、性质相仿、用途相关、渠道相同的非盐产品，实现现有销售渠道的增值；另一方面则是引进资源互补的合作伙伴，与国企控股的“珠江桥”、美国莫顿盐业等公司展开战略合作，实现资源渠道市场共享和完善集团业务运营管理机制，发展共赢。
“严把盐关”是指坚守食盐安全的底线和红线，强化传统监管手段。2016年，省盐业集团共出动盐政检查16.5万人次，强化盐政稽查力度，查处违法案件1054宗。同时，省盐业集团创新信息化手段，在全国率先构建了“盐业监管、盐业交易以及食盐产品电子追溯平台”，并在盐改开始前成功上线运行。
“广开盐路”是指积极拓展市场。如省盐业集团积极开展行业及区域合作，与中盐总公司、江苏、浙江、山东、江西、湖北等省共同营造健康的竞合关系；同时，着手成立盐业产业基金，择机掌控上游海湖盐、井矿盐资源，立足广东用盐安全，完善广东盐业产业链条。此外，省盐业集团与台湾花东乐活海洋生技产业集群合作，推进深层海水浓缩液综合开发利用以及“蓝金经济”海洋生技产品、技术、团队引进等工作，着力介入海洋经济。
当前，盐改正在进行，省盐业集团正通过进一步的经营战略升级，从“带产品、丰富经营内容”向“带产业、战略转型升级”转变，从食品安全保障做食盐产业延伸。
据悉，省盐业集团正积极构建“食安云”安全食材交易服务平台和“食为天”食材安全认证和餐饮行业等级评定体系，占据饮食行业价值链高端；同时挖掘南粤饮食文化，助力广东美食与饮食文化“走出去”，探索饮食旅游地产开发。
日前，全国首个生态原产地食盐生产基地落户雷州半岛，省盐业集团正着手在雷州半岛精选海域投资十数亿元，引进国际最先进的天然海水制盐技术，建设年产20万吨生态海盐的生产能力，为广东乃至全国人民提供优质稳定的食盐供应；同时借此开展海洋产业和饮食旅游特色小镇建设，为振兴省内欠发达地区、协调区域发展作出贡献。
撰文 | 黄颖川 袁佩如 李璧如
统筹 | 黄颖川
校对 | 钟盛洋
