极具创意的鸡腿卷，你可能没吃过~

鸡肉紧紧地拥抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。煎至金黄色的鸡腿，从里到外都很入味，煎出来的鸡油融化了咖喱块，使得咖喱香气一涌而出。这道菜没有什么特别的难度，只要用上一些耐心和细心，就能品尝到这极具创意的美味啦~

-- 咖喱鸡腿卷 --

by 八卦兔JadeCw

-- 用料 --

大鸡腿 2 只（是大鸡腿不是琵琶腿哟） 

咖喱块 2 块 

胡萝卜 少许 

黄瓜 少许 

西兰花 配菜 

-- 做法 --

❶ 将鸡腿肉去骨，剖开待用。（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）

❷ 将胡萝卜、黄瓜切长条型。（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）

❸ 将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开。

❹ 慢慢包，然后用棉绳固定。

❺ 锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色。

❻ 将咖喱块切碎。

❼ 倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味。

❽ 最后倒入少许水，煮沸后小火炖约 10 - 15 分钟收汁即可。

❾ 出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用。

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