简单的米，在会吃人的眼里也是美食。今天，TripAdvisor猫途鹰就总结一张世界知名米饭地图，哪一款才是你的最爱？
西班牙海鲜饭
一说起西班牙的美食，很多人第一时间就会想到西班牙海鲜饭。这道起源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚(Valencia)的米饭美食，将西班牙艮米的清香与各色海鲜的鲜甜完美地融合在一起。值得一提的是，因为加入藏红花，西班牙海鲜饭才会散发出独特的香气和金黄色。
推荐餐厅：La Parrala Paella Resto Bar
用户 Y1713IFemmal 点评：
“海鲜饭的菜单内容丰富，包含了各种风味。份量很足，两个人吃都快吃不下了。不幸地我们点的鸡肉有些干，像橡胶一样。但海鲜很完美。服务员非常友善，根据我们选择的菜式和个人喜好向我们推荐了酒水。整晚的现场音乐表演营造了很好的气氛。”
营业时间：20:00-23:30
地址：Calle Tendillas de Santa Paula 6 | 18001, Granada, 18001 Granada, Spain
西班牙墨鱼饭
西班牙墨鱼饭虽说是西班牙海鲜饭的升级版，但是它们的味道确实千差万别，而这一差别就在于将原来加入饭内的藏红花换成了墨鱼汁。面对黑漆漆的米饭，很多人在吃前多少有些疑虑。但是，当你尝到第一口时，会惊奇地发现墨鱼汁特有的香气加重米饭和各类食材的浓郁度。即便吃完，墨鱼饭的味道依旧久久缠绕在你的味蕾。
意大利烩饭
意大利不只有披萨和意面！在意大利，一种叫Risotto的主食经常成为餐桌上的主角。按照中式料理，这种主食应该叫做“烩饭”。这种饭最大的特点就是百变，可以很随意地将很多种食材和米饭搭配到一起，加以汤汁进行焖煮。
土耳其贻贝饭
在伊斯坦布尔各大街头和集市，经常会见到小贩们在售卖着土耳其贻贝饭。偏硬的大米塞入新鲜的贻贝中或蒸或煮，这种烹调方式让大米完全吸收了贻贝肉的精华。最有趣的是，看似主食的贻贝饭实际上只是一道开胃的前菜小吃。吃前挤上柠檬汁，以酸味去除腥味的同时，更是凸显贻贝肉本身的味道。
土耳其米布丁
顺滑浓稠的米布丁是土耳其最有代表的甜品之一。融合大米、牛奶、鸡蛋、奶油这些普通的食材的米布丁在精心烹煮下，拥有了如奶酪一般的独特口感。再撒上一层肉桂粉，绝佳的味道重新焕发出新的味觉体验。
美国The Halal Guys的中东盖饭
原本只是街边小摊的The Halal Guys几乎火遍整个美国。而这个阿拉伯小餐车贩卖的鸡肉饭和羊肉饭更是让许多急躁的纽约客愿意排队等候。肉和米饭在香料衬托下，味道更加丰富。再淋上The Halal Guys的招牌白酱，吃得大呼过瘾。
夏威夷米汉堡Loco Moco
去夏威夷，一个是要喝色彩缤纷的SHAVE ICE，一个就是吃这里独有的米饭汉堡——Loco Moco。米饭，带着肉汁的汉堡牛排，再盖上煎蛋，这道奇特的“汉堡”深受许多人的喜爱。这种米饭美食相传发源于夏威夷大岛上的Café 100，所以想吃到正宗的Loco Moco就不要错过这里。
用户 intertradegroup 点评：
“我到希洛游玩的时候，经常光顾Cafe100。这间餐馆的食物很棒，价钱也便宜。我很怀念他们的夏威夷式米饭汉堡和红辣椒。价格很实惠（比瓦胡岛上的价格便宜）。大爱这间餐馆的美食！”
营业时间：周一至周四6:30-20:30 周五6:30-21:00 周六6:30-19:30
地址：969 Kilauea Ave, Hilo, Island of Hawaii, HI 96720-4216
乌兹别克斯坦手抓饭
手抓饭被誉为乌兹别克人的“国饭”，因最初用手抓食而得名。这种米饭用大米、胡萝卜、洋葱、葡萄干和切成大块的肥羊肉混合在一起，再用大锅慢慢焖制。焖熟的抓饭往往油亮鲜甜，可谓色香味俱全。
推荐餐厅：Central Asian Plov Centre
用户 saidmakhmud 点评：
“餐馆给来到这里的人们提供了乌兹别克斯坦手抓饭。只有一旦来过这儿，你才会了解到这种有魔力的食物有这么多的粉丝以及为什么这个能容纳三百人享用晚饭的大厅完完全全都被挤满了，在十五个小时以后手抓饭才结束售卖。此外，来到这里的并不仅仅只有游人，也有当地很多爱好经典手抓饭的乌兹别克斯坦人。”
营业时间：9:00-23:00
地址：Ergashev & Abdurashidov, Tashkent, Uzbekistan
俄罗斯喀山古拜底埃
味道别具一格的鞑靼牛肉闻名世界，但是说到最传统的鞑靼美食，古拜底埃(gubadiya)绝地不亚于鞑靼牛肉。切开看似馅饼的古拜底埃，饼皮下包含着米饭、葡萄干、乳酪和鸡蛋做成的内馅。丰富的味道，也让古拜底埃成为鞑靼人节日里最常吃的糕点。
新加坡海南鸡饭
起源于中国海南的海南鸡饭，在新加坡人的调味下，散发出新的风味。一份好吃的海南鸡饭，关键在于鸡肉和香料最精华的味道都融进米饭之中。即使没有鸡肉，一碗香喷喷的海南鸡饭也能让你吃得一粒不剩。
用户 colight 点评：
“在新加坡吃了不止一次海南鸡饭，实话实话，天天海南鸡饭确实是吃过的几家里最好的，怪不得一直有人排队。鸡肉滑嫩，好吃，只是配的黄瓜感觉有点水分不足。”
营业时间：周二至周日11:00-20:00
地址：#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore
泰国芒果糯米饭
芒果糯米饭绝对是游玩泰国必点的佳肴。好吃的芒果糯米饭，绝不是“芒果+糯米饭”的简单搭配。糯米饭的蒸制火候，加入的椰浆比例，还有芒果的品种选取都大有讲究。而且，好吃的芒果糯米饭，一定得到泰国当地小店里吃。
推荐餐厅：Mae Varee Fruit Shop
用户 voyageur_euse 点评：
“这家店好专一噢，卖的东西基本上都和芒果有关，当然也有一些其他的水果。芒果糯米饭软软糯糯，把椰浆和香米自己淋在上面，口感好的不要不要的！分量十足，嗜甜且爱芒果的人千万不要错过！”
地址：Thong Lo 55, Bangkok, Thailand
马来西亚椰浆饭
很多人认为椰浆饭(Nasi Lemak)就是先将米饭浸泡在椰浆中，然后在与椰浆混合物一同蒸熟。其实，最地道的椰浆饭并没有这道工序，所谓的椰浆是指与班斓叶一同煮熟的米饭淋上混有椰浆的Sambal(咖喱或辣椒制成的酱料)。吃椰浆饭的同时，还会配上一些炸小凤尾鱼、黄瓜片和花生。
用户 anfieldyee 点评：
“这里有最好吃的 "辣死你妈" (Nasi Lemak)! 唯一美中不足的是无论在什么时刻都很多人, 你或许会找不到位置. 地上很滑又不怎么干净. 价钱也蛮贵. 但还是当地人最爱的 Nasi Lemak~”
营业时间：周一至周六7:00-19:30
地址：5 Jalan Ss 21/37 | Damansara Utama, Petaling Jaya 47400, Malaysia
印尼炒饭
印尼炒饭，是印尼菜中的代表性食物。在数百年前，中国移民漂洋过海到了印尼，带来了家乡的炒饭。随着时间的推移，炒饭继承中国特色的同时，增添了印尼的本土风味。米饭会用少许油或黄油搅拌，再加入印尼甜酱油、大葱、大蒜、罗望子、辣椒同鸡肉、鸡蛋、虾仁一起翻炒。
用户 missprisi 点评：
“我超级喜欢吃印尼炒饭,我之前吃过很多次印尼炒饭,但是这个地方做的是世界上最好吃的。我心情不好,想吃点东西能让我想起家乡。所以我决定来这家餐馆,首先的原因就是这家餐馆有很棒的停车场。食物很好吃,有带饼干的印尼炒饭,有煎鸡蛋,沙爹鸡肉,用圣罗勒装饰。我爱上了这种味道。”
营业时间：10:00-22:00
地址：Jalan Raya Sanggingan | Lungsiakan, Ubud, Indonesia
印尼黄姜饭
印尼人用香料烹煮美食的手艺十分娴熟，其中黄姜饭(Nasi Kuning)就是代表之一。加入黄姜汁煮出来的米饭，香糯中微微带着一点辣，再搭配巴东牛肉，口感十足。黄姜饭不仅是印尼人的日常主食，到了重要节日，他们还会将黄姜饭做出高耸的宝塔形状，表达节日祝愿。
日本鳗鱼饭
从江户时代起就风靡至今的鳗鱼饭，是日本美食的代表之作。鳗鱼，因其营养丰富味道绝妙，而深受日本人民的喜爱。在日料的菜式里，鳗鱼饭是一道非常有趣的美食。会吃鳗鱼饭的人会遵循“鳗鱼三吃”的吃法，品尝这道美味。
用户 jacksonks913 点评：
“来到名古屋的第一站必食的非鳗鱼非属！事关鳗鱼是名古屋腐名物，此店出名的是以炭火慢烧鳗鱼，沾上百年传承的鳗鱼汁，香气四溢、酱汁渗透到鳗鱼块的每一角落，加上火候十足，食的就是店家的诚意和对美味的执著。 据说：独家酱汁是以每一条刚烧好的鳗鱼沾著，沾上百年而成的，味道绝对浓郁！ 必点：「鳗鱼三吃」套餐！”
地址：爱知县名古屋市3-30-8 Sakae, Naka-ku Matsuzakaya Nagoya South Bldg. 10F 460-0008
日本亲子丼
丼饭是日本美食中绕不开的一道经典。海鲜丼、牛丼、胜丼……日本的丼饭种类光看都看不过来，然而说到丼饭，就不得不听丼饭之祖——亲子丼。所谓亲子丼，就是将混着酱汁的鸡肉在烧熟前打入蛋汁。咸香的鸡肉、半滑嫩的半熟蛋汁覆盖在米饭上，忍不住地口水直流。
用户 phoebe_pippen 点评：
“这间百年老店最出名是亲子丼，我们每人叫了一个元祖亲子丼，店内会提供鸡汤，在天气冷的时候就最好不过，鸡肉弹牙有香浓鸡味，蛋汁滑滑的，配日本米饭是很好的配搭呀。”
营业时间：周一至周五11:30-13:00和17:00-21:00 周六至周日11:30-13:00和16:00-20:00
地址：东京都中央区1-17-10 Nihonbashiningyocho 103-0013
韩国石锅拌饭
拌饭是韩国传统饮食的代表，无论是不起眼的街头小馆，还是高大上的韩式料理店，都能找到它的身影。除了白米饭，传统的韩式拌饭也会选用大麦饭。配菜的种类少则六、七种，多则十几到二十种。再拌入专门的甜辣酱，一碗普普通通的米饭瞬间就能华丽变身。
用户 AnnK169 点评：
“在这家历史悠久的餐馆品尝他们传统的石锅拌饭是很棒的，同时也有很多的奖励。鸡肉石锅拌饭比猪肉的好吃，我们真心喜欢把锅底的锅巴刮干净了吃，又香又脆(像吃脆米饼)。除了肉之外，还有很多蔬菜和一个放在米上面很漂亮的生鸡蛋，我觉得这是顿非常健康的饭。”
地址：21, Myeongdong 8na-gil, Jung-gu, Seoul 04536, South Korea
韩国米肠
韩国米肠也是一道风味独特的米饭美食，它是将糯米、猪血等食材塞入处理干净的猪肠中煮熟而成。味道浓重的米肠，常常出现在韩国街头。
看完国外那些米饭，
我博大精深的大中华料理都有哪些米饭呢？
菜饭
菜饭是中国米饭美食中的经典之作。咸肉加上蔬菜，让米饭有着层次丰富的口感。菜饭的种类也十分多，最常见的是上海菜饭、福建菜饭和台湾菜饭。
竹筒饭
云南翠绿的竹林让这里的人们想到用竹子做出美食。将稻米装进新鲜竹子锯出的竹筒，在炭火的烘烤下，米饭不断吸收竹子溢出的汁水。开封竹筒的一瞬间，竹香四溢。
卤肉饭
卤肉饭是台湾最著名也最独特的美食了，也只有在台湾本土，才能吃到最地道的卤肉饭。卤肉饭在白饭上淋上碎五花肉和卤肉汁的美味料理。值得一提的是，地道的卤肉饭五花肉需要切得大小适中，既要避免太碎而没有口感，也要避免太厚而使肉质无法入味。
用户 sungchinchin 点评：
“从小吃到大的好味道！位于南门市场旁，交通方便捷运中正纪念堂站二号出口出来马上能看到招牌。早上八点营业一直到凌晨一点中间没有休息，生意很好吃饭时间更是要排队等待。最爱吃的是它的卤肉饭不是用一般的绞肉而是用切的肉条。”
地址：中国台北市罗斯福路一段10号之2
米糕
台湾得天独厚的地理环境，让这里的稻米有着与众不同的香气，尤其是耐嚼的糯米常常被做成小吃。在这些糯米类的小吃中，最让人爱不释口的就是米糕了。台湾的米糕可咸可甜，种类也十分丰富，像有着浓郁香菇味的台南米糕，外形小巧可爱的筒仔米糕，还有台湾“办桌”(喜宴)最常见到的红蟳米糕。
用户 意竟 点评：
“超入味的红蟳米糕,厚实的蟹黄,口感超Q,综合切盘也很赞哦~口味独特,鱼翅羙料超多也很新鲜,到台南必吃,大推~有机会一定要亲身体验哦~ ”
营业时间：周二至周日 11:00-21:30
地址：中国台南市忠义路2段84巷7号700
火鸡肉饭
在嘉义，火鸡肉饭已深深嵌入嘉义人的灵魂。撕成肉丝的火鸡肉铺在米饭上，淋上特调的卤汁，简简单单地做法，让食材的味道毫无累赘地呈现出来。再配上酸甜的腌萝卜，香味从舌尖不断窜出。
用户 Wootiger 点评：
“这间火鸡肉饭虽然名气没那么响亮但也是相当有水准。鸡肉饭价格便宜，鸡肉多汁不柴且味道很香，另外还有非常多种的配菜可以选择，值得推荐 。”
地址：中国嘉义市No. 149, Minzu Rd., East Dist
烧腊饭
香港烧腊饭作为经典的港式快餐，在香港的各大茶餐厅、酒楼及快餐店都能看得见。这种平民美食是将鲜香软嫩的叉烧和烧鸭肉(或烧鹅)盖在白饭上，最后再浇上烧汁。好吃的叉烧饭，肉质松嫩，外皮香脆。浇在米饭上的烧汁也要拿捏精准，多了就会咸，少了则让米饭无法融进叉烧与烧味的香气。
用户 qwzxftkhgf 点评：
“很地道的香港烧腊店，位置也比较好找，就在街角转角处，价格特别亲民，以现在的物价而言可以吃到这样美味的食物，性价比可是非常的高。油鸡叉烧都是大爱。”
营业时间：周一至周六10:00-22:00
地址：中国香港轩尼诗道265-267号地下C座
水蟹粥
因为咸淡交融的水质，使得澳门出产的螃蟹有着丰腴的肉质和鲜甜的味道。因此，由本地出产螃蟹烹制的水蟹粥成为澳门不能错过的美食。汇集水蟹、肉蟹和膏蟹精华的粥泛着淡淡的金黄色，喝上一口粥，你会发现炖得软嫩的米粒都渗透进螃蟹的味道。
用户 jochow2000 点评：
“官也街这间诚昌饭店是老字号, 很多名人来光顾, 水蟹粥是这里的招牌菜, 我觉得水准是不错的, 粥里面有一只完整的蟹, 都颇肥美的, 粥底很绵, 不是很浓味但却带点鲜甜味, 必吃!”
地址：中国澳门官也街28-30号Taipa Island
看完全球这些米饭后
我决定点一碗最爱的米饭
好好犒劳下自己
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这碗黄焖jimmy饭，我先吃为敬！
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