我的女朋友作为精致猪猪女孩一枚，几乎吃任何食物前一定要问，
这货会让我发胖吗？
中秋快到了，球球买了各种月饼做测评，
我女朋友坚决一口也不吃
的确，甜腻的口感，
让月饼背上了高热量的骂名，
即使在中秋团圆的美好氛围下，
很多减肥的小仙女
都把月饼拒之门外
大部分月饼的
热量都高得令人发指
。
为了找到好吃又不会发胖的月饼，球球尝了几十款月饼以后终于发现了这枚
脂肪含量少得惊人
的网红大月饼！
Q弹麻薯、滋油鸭蛋、香酥肉松，
集时下最火的网红馅料于一身的
18厘米大月饼，脂肪含量却只有普通月饼的35%
。好吃不胖，老少咸宜，终于又可以在中秋夜与家人一起大快朵颐了！
除了
脂肪含
量
比你吭哧吭哧辛辛苦苦代购回来的月饼
少一半
以外，
麻薯、鸭蛋、肉松、芋泥
这些网红馅料一个不少，一口下去都是你爱的馅儿。
这款团圆月饼，去年首次推出并未做过多的推广，却靠着吃货们的口口相传，在今年就创下了
30天卖了500万的成绩！
在各大平台好评如潮！
今年，为了让大家都能买到，品牌方提前上架月饼，包装、口味
全面升级
，
并将月饼正式命名为
【那么大·团圆月饼】
，取其团圆的寓意。不出意料的，
刚开卖就
售罄
，
许多粉丝只能选择预售等货。
（点击上图购买，首尔粉丝节日特惠79元起
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面对市面上层出不穷的新口味、新概念月饼，这一枚有着
1300年厚重历史
的大月饼，是如何才能在竞争激烈的月饼市场
脱颖而出
，深受大家喜爱呢？
对优质、健康的食材有着本能追求的大月饼制造团队，为了给这款大月饼匹配最优质的原材料，跋山涉水，
历时两个月的精挑细选
，
才确定了这些食材。
精选台湾麻薯
：
水磨糯米粉，小锅手工搅拌蒸出软糯质感，Q弹非常。
精选北海红树林海鸭蛋：
吃鱼虾长大的海鸭所产的蛋，营养丰富，蛋黄细腻。精心腌制后，筷子一戳，滋滋往外冒红油。
精选厦门肉松：
新鲜猪里脊肉制成，高压炖煮后擀压搓蓉，香酥味浓。
精选桂林荔浦芋头：
粉、糯、香、甜的荔浦芋头，切小块蒸熟后口感绵密。
麻薯Q弹，肉松酥脆，芋泥和鸭蛋黄的鲜香相互呼应，
还能拉出麻薯的长长拉丝，
层次感分明
。均匀铺放的馅料，
让
你每一口，都能同时咬到这4种馅料，无法停口
。
不是对食材的简单堆叠，就能把每种食材的美味发挥到极致。生产一块完美的大月饼，可少不了
精致繁杂的独门工艺
。
月饼越大越难做
，
为的是内馅不散，外皮不破，只有巧妙的
将麻薯，肉松，芋头，鸭蛋
相互紧密融合，拉扯，层层铺垫，才能保证月饼的完整美观。
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这款手工大月饼，由
经验丰富
的
漳州面点师傅亲自操刀，每个环节都需要精准把握，才能达到出品优质。
饼皮的口感直接决定了月饼的整体味道。师傅要用50℃温水和面，蛋和面粉比例绝佳，手心揉捏20次，再按压均匀，才能做出
软而不塌、糯而不黏
的饼皮。
同时，借助饼皮与手心的温度，将各馅料依次铺匀，再用阴力压实。不能让饼身变形、馅料挤出，同时做到紧致、饱满、不松松垮垮。只有
十几年功夫积累，
才能习得对力道如此精准的掌控。
饼皮封口之后，便可以入模、盖印，200-220℃急慢火交替烘焙，
既要保证饼皮的香酥松软，还要防止表皮的皲裂露馅
。
烘烤约20分钟后取出。出炉的月饼，中心不塌陷、不开裂，颜色金黄，犹如一轮明月。
严格遵循2:8的黄金配比
，这样的大月饼皮薄馅多，
让你每一口都有饼皮和馅料。
黄金配比还减少了和空气接触的面积，馅料入口不会太干，烘烤过后饼皮更加饱满，会恰到好处的口感。
坚持
纯手工制作，
复杂的工序让这款大月饼
日产仅2000枚
。
加上粉丝的热情购买，断货无可避免。所以喜欢就赶紧入手，不然又得等一年了。
大月饼把来自五湖四海的食材集于一身，蕴含着在外各自闯荡的亲人，回乡团圆的寓意。
特有的18厘米大饼身，又能够吸引各做各事的家人，
其乐融融的围坐一桌，分食月饼。
同时
低油低脂
的配方，让人不觉甜腻，食用无负担。脂肪含量只有普通月饼的35%，让
老人小孩也可以无虑享受
美味的月饼。
绵软饼皮与四款网红馅料完美搭配，让每一个家庭成员，都至少能找出一点
