霸王茶姬原材料被指与奶精相似，门店回应

正在新闻 · 公众号 · 互联网安全科技自媒体 · 2024-12-31 18:28

主要观点总结

近日，有网友称霸王茶姬鲜奶茶中添加的冰勃朗成分与植脂末相似，引发争议。冰勃朗是一种广泛应用于食品工业的加工配料，与植脂末相似，含有多种成分。测评博主发现冰勃朗相较于植脂末，糖和脂肪含量并未明显降低。霸王茶姬官方声称冰勃朗不含反式脂肪酸并强调其健康性。律师表示霸王茶姬的宣传行为存在误导性，但不一定构成虚假宣传。目前针对奶茶行业的打击虚假宣传主要关注特殊功效的宣传。

关键观点总结

关键观点1: 冰勃朗与植脂末成分相似，引发争议

冰勃朗作为一种食品工业的加工配料，含有多种成分，与植脂末相似。网友对此提出质疑，引发社会关注。

关键观点2: 测评博主发现冰勃朗与植脂末的脂肪含量差异

测评博主对冰勃朗和植脂末进行了检测，发现冰勃朗的脂肪含量相对较高，糖和脂肪含量并未明显降低。

关键观点3: 霸王茶姬使用冰勃朗作为原料并强调其健康性

霸王茶姬官方宣称冰勃朗不含反式脂肪酸，并强调其健康性，但在成分和对人体健康影响方面与植脂末相差不大。

关键观点4: 商家的宣传行为存在误导性

律师表示霸王茶姬的宣传行为存在误导性，但不一定构成虚假宣传。目前针对奶茶行业的打击虚假宣传主要关注特殊功效的宣传。

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近日，有网友称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体，成分与植脂末相似。

植脂末也被称为奶精，是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来，植脂末备受争议点在于，其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。

12月29日，测评博主@老爸评测表示，冰勃朗成分确与植脂末相似，除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。

博主将植脂末与冰勃朗送检发现，冰勃朗相较于植脂末，糖和脂肪含量并没有明显降低；脂肪含量甚至比植脂末更高。

2023年7月，霸王茶姬官方公众号曾明确表示，在霸王茶姬原叶鲜奶茶系列中主要成分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳，冰勃朗含量约20ml至40ml左右。

冰勃朗不含反式脂肪酸，“更健康”且“0植脂末、0奶精、0氢化植物油。”

12月31日，《正在新闻》走访武汉市霸王茶姬门店发现，冰勃朗仍在使用。店员称，门店所用冰勃朗为霸王茶姬特供款，不在市面上售卖；在公众号中可查看所有添加冰勃朗的产品。

《正在新闻》搜索发现，市面上一瓶1L的冰勃朗售价为30元左右，而一袋1kg植脂末售价为20元左右。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《正在新闻》，冰勃朗在成分和对人体健康影响方面，与植脂末相差不大。

朱丹蓬表示，冰勃朗尚未在市场中广泛使用，企业可以使用更通俗易懂的方式将原料公开透明，便于消费者溯源，消除信息差。

湖南金州律师事务所律师邢鑫表示，霸王茶姬使用冰勃朗作为原料，并着重宣传“更健康”且“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”，并不构成虚假宣传，但其行为存在一定的误导性。

从商家的标准来看，测评博主测试出的数据来看冰勃朗反式脂肪酸含量基本为零，产品实际情况与商家宣传话术是统一的。

而冰勃朗与植脂末相似，脂肪含量甚至比植脂末更高，所以是否“更健康”还有待商榷，在法律上并没有明确直观的标准。

综合来看，商家的宣传行为有一定的误导性，可能引导消费者相信该商品是更加健康的产品，实际上只是没有添加反式脂肪酸，健康与否是一个综合的概念，无法简单判断，一概而论。

在目前的司法实践中，针对奶茶行业的打击虚假宣传主要是打击宣传奶茶的特殊功效，如部分商家宣传奶茶具有“控糖”作用，实际上奶茶并无此作用，那么商家可能会因为此宣传被相关部门处罚。