普洱茶有“致癌风险”？方舟子与云南专家互怼，吓得我差点放下手中的茶杯

以前的那些关于普洱茶会致癌的那种说法嘛，实际上也没有举出什么事实的依据，我呢只不过把这个比较系统化的说明了一下，然后又列举了相关的一些证据。

其实我那个主要是在反驳另外一个人，他也是做所谓的健康科普的，他在替那个普洱茶辩护嘛，就我怀疑说普洱茶含有致癌物这个不是我首先提出来的，这个很多人以前都提出过，在网上也一直有这种说法，那个做健康科普的人来驳斥这种说法的理由我觉得很荒唐，所以我那篇文章后面主要是针对那个人的。

我们提的一个索赔是在，我们有六百万茶农嘛，象征性的（索赔）。我们说（索赔）六个亿都可以。

我们中国的发展要培育起一个产业多不容易啊？就是不管你是哪方面的一个专家的一个学者的跨界的，你这个要冒出这么一个论点来是吧？对一个产业的打击是相当大的，这是诋毁啊，它这是针对普洱茶。

他用什么样的取样方式？取的样品是什么？是吧？如果你说我们全国的一些检测机构也好，专家或科研机构人员（也好）。我们通过不同的地方，我们要用数字用科学依据跟他们去对话。

这个争论本质上不是一个科学问题，普洱茶方那一方来反驳我的，基本上是听不出有什么科学依据的，所以他们只不过是出于经济利益不得不来反击。我那篇文章基本上都是在列举这些科学的事实、科学理由还有一些论文作为论据，并没有说去捏造一个什么事实，所以他们说我是造谣的话，这个是很荒唐可笑的。

我们现在只能说是普洱茶是种易于被黄曲霉素这一类的真菌毒素污染，黄曲霉素是一类的致癌物，这个是世界公认的，一个致癌物如果摄入了，那么就有致癌的风险。

其实我那篇文章最后也说了，你如果说愿意喝普洱茶的话那是自己的一个选择，这个就跟抽烟一样，抽烟能够致癌这已经是一个公认的事实了，但你看烟厂那么大嘛，并没有说因此这个产业就倒掉了。

方舟子：至于说和普洱茶跟这个癌症之间的必然联系，这个是没有人做过研究的，并没有人去调查过是不是喝普洱茶的人他得癌症的风险就比较高。我们只能说根据普洱茶里头普遍的含有黄曲霉素，那么可以推出如果喝了普洱茶，致癌的风险就有可能比较高。