高血压患者注意了：这味最常用的中药，不能吃！

高血压是一种常见的慢性疾病，被称为“沉默的杀手”，这是因为很多高血压患者没有明显的症状，却会增加各种疾病比如心脏病、肾脏疾病、中风，甚至心肌梗死的风险。

心血管病是我国的死亡原因之首，每年由高血压导致的心血管病死亡有100多万。而根据2006年中国心血管病年度报告估计，我国高血压的患病人数大概为2亿。这是一个庞大的数字，如果不加控制，100多万又会增加多少，简直不敢想象。

高血压的治疗，大家都知道控制血压是根本，而在整个治疗过程中，除了药物降压，最关键的还是生活方式的调整，包括控制体重、多运动、减少钠盐摄入、戒烟酒、以及减轻精神压力等。

今天我们介绍一下高血压患者的饮食调整，哪些应该要多吃，而哪些又该要少吃。

甘草

甘草是我国每年销量最大的中药材之一，而且广泛存在于中药配方和制剂中。我国的中药消费者中大部分为中老年人，而高血压患者也以这个年龄段为主，那么大家知不知道高血压患者是不能吃甘草的呢？

甘草中含有甘草酸，甘草酸会保钠去钾，即会导致体内钠增多，钾减少，从而引起高血压。因此，患有高血压、心血管疾病的人应慎用甘草及以甘草为主的中成药，如复方甘草片、甘草流浸膏等。必须服用时，也应该注意监测血压的变化，如发生头晕、心慌等表现，应及时停药。

盐

高盐饮食和高血压息息相关。2013年年初，世界卫生组织发布了膳食钠及钾摄入的新指南，建议成人每天摄入的钠含量不应超过2000mg，即不超过5g食盐，若以这个标准衡量，七成以上的中国人都超标。

一项3230人参与的实验表明，每天少摄入4.4g盐，收缩压约降低4.2 mmHg，舒张压降低2.1 mmHg。高血压患者血压降低更明显，收缩压降低5.4 mmHg，舒张压降低2.18mmHg。

所以对于高血压患者，除了要避免盐含量高的加工食品，日常饮食中也要少加盐。

酒

喝酒会升高血压，每天喝一到两杯的人比不喝酒的人收缩压高2.7 mmHg，舒张压高1.4 mmHg。此外，大量饮酒还会增加正常人患上高血压的风险，尤其是男性。

咖啡因

含咖啡因的咖啡会使血压在短时间内快速升高。有实验发现，喝一到两杯浓咖啡，3小时后，收缩压会升高8.1 mmHg，舒张压会升高5.7 mmHg。而不含咖啡因的咖啡则没有同样的效果。

燕麦

有5个实验研究测试了燕麦对健康成年人收缩压和舒张压的影响。研究人员发现，当参与者每天吃60g（大约半杯）燕麦片或25g燕麦麸时，其收缩压会降低2.7mmHg，舒张压降低1.5mmHg。

这是因为这么多量的燕麦或燕麦麸中大约含有4gβ-葡聚糖，这是一种纤维，而在日常饮食之外，每多摄入1g纤维，舒张压可降低0.11 mmHg。

可以直接泡开，可以做成燕麦粥，可以加到面包中，可以做成肉饼，吃法很多，就看自己的喜好了。

建议每日成人最低纤维摄入量，男性为30g，女性为25g。

甜菜根

最近的一项对于68名高血压患者的研究发现，常喝甜菜根汁有助于降低血压。68名患者随机分成两组，一组安慰剂组，另一组每天喝250mL甜菜根汁，连喝4周。结果显示，喝甜菜根汁的患者收缩压降低了7.7 mmHg，舒张压降低了5.2 mmHg，且效果可持续24小时。

甜菜根无机硝酸盐极为丰富，在消化过程中，无机硝酸盐会被转换成一氧化氮，导致动脉扩张，从而降低血压。

维生素C

摄入维生素C有助于降低血压。回顾了29个关于维生素C补充剂的短期试验，参与者每天服用500mg维生素C，连续服用8周。参与者血压明显得到了改善，收缩压平均降低3.84 mmHg，收缩压平均降低1.48 mmHg。

各种蔬菜水果中均含有维生素C，多吃蔬菜水果还能增加对钾的摄入，从而抵消盐中钠的作用，有效降低血压。但需要注意的是，多摄入维生素C补充剂会增加肾结石的风险。

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