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比利时大师手作巧克力，似银河星辰，颜值超高，美到不忍下口！

李松蔚  · 公众号  ·  · 2020-11-26 20:19

正文


再过一个月就是圣诞节，该准备礼物啦！
巧克力浓情甜蜜、浪漫优雅，作为表达爱意的使者，是个不过时、不出错的好选择。
今年的感恩节和圣诞节礼物，小编已早早地替大家挑选好了。
这款情绪札记手工夹心巧克力礼盒，来自品牌“senz心之”。
礼盒非常精致，繁复的油画笔触，似在临摹银河星辰，让人一眼就爱上！
senz心之，是秉承比利时大师态度的新式巧克力品牌，一直专注于探索美味与情绪的联系，为传统的巧克力注入创新滋味。
一枚好巧克力值得用视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉细细品鉴，而感官的愉悦，能够激发美妙的情绪（sense），基于这样的理念，senz诞生了。
如今，senz不断给予人们奇妙的巧克力味觉体验，以治愈情绪，帮助大家积极地热爱美味、热爱生活。
他们家巧克力真的超受欢迎，很多明星、博主，最近都在社交媒体上种草、分享。
打开这款礼盒的过程，仪式感十足，像是翻开一本文艺优雅的诗集，一见倾心。
“手写札记，记录情绪”，把手工巧克力自带的心愿寄托，惊艳地呈现出来。
送给爱人、家人、朋友，饱含爱意与祝福。
第一眼看到里面的巧克力，让人不禁赞叹：太美了吧！
每一颗都有独特的手绘外形，就像一颗颗美轮美奂的星球，简直是艺术品啊。
在分给同事们试吃的时候，纷纷表示：精致到不忍下口。
这些巧克力可不是徒有其表，味道同样让人惊喜。
每一颗巧克力都由比利时大师——Dany Deraymaeker，精心调配、手工制作的，品质上乘、有保障！
Dany从13岁时就开始学做巧克力，曾在知名巧克力品牌“GODIVA 歌帝梵”工作长达17年，是个名副其实的巧克力老饕。
可可豆原料，都来自世界三大产区：加纳、科特迪瓦、印度尼西亚。
由大师亲自选豆、研磨、调配……并根据国人口味，做出香醇不涩的巧克力。
这几款巧克力，都属于甘纳许夹心巧克力（Ganache）。
甘纳许，是西方一种古老的手工巧克力，将融化的巧克力与鲜奶油，按一定比例混合而成，它的质地柔滑细腻，口感绵软浓郁，非常特别。
近些年非常受欢迎的生巧，也采用了类似的工艺。
甘纳许的工艺看似简单，做起来其实很有难度。 一来是巧克力与鲜奶油的比例，得恰到好处； 二来是打发的力度、次数都有严格要求，全靠巧克力职人的经验和手感。
Dany拥有超过35年的巧克力制作经验，对甘纳许也有丰富的心得，他用进口鲜奶油，以“黄金配比”秘方与高品质巧克力手工调制，打造入口即化、浓郁丝滑的甘纳许。
甘纳许还被称为 “百变巧克力”，通过添加或替换食材，可以达到任何想要的口味。
Dany凭借对各种食材的味觉理解、和高明的手作造诣，开发出多种富有创造力的口味。
海盐、焦糖、树莓、草莓、柠檬、香橙。
6种 口感华丽的甘纳许夹心，裹上色泽绚丽的巧克力外衣，想想就觉得美！
每种口味，都取了一个特别浪漫的名字： 邂逅、倾慕 、热忱、 共舞 、 承诺 、余生。
像是一封无言的情书，把我想对你说的话都藏在了里面，等你去品尝、发现。
6颗装：邂逅、倾慕、余生，每种2颗。
16颗装：邂逅、倾慕、热忱、余生，每种4颗。
25颗装：邂逅、倾慕、共舞、承诺、余生，每种5颗。
senz心之 巧克力礼盒，现在一条生活馆有售 ▼

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邂逅Chance
柠檬焦糖甘纳 许 夹心黑巧克力
柠檬的酸，是一种明朗、清新、干净的气息，像初次相遇，让人印象深刻。
与黑巧碰撞出一种别样的风味，能明显辨别出它们的味道，相互独立，却又很和谐。
倾慕Fancy
树莓焦糖甘纳 许 夹心黑巧克力
树莓是个神奇的水果，红彤彤的外表散发出甜美的气息，令人心之向往。
融入巧克力后，吃起来酸酸甜甜的，舌尖和味蕾杯瞬间激活，仿佛“小鹿乱撞”的感觉。
热忱Passion
香橙焦糖甘纳许夹心黑巧克力






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