爱个蛋啊爱！

端午节就要来啦

除了赛龙舟，吃粽子纪念屈原

还有一件重要的事情就是

吃！ 咸！鸭！蛋！

这样才能算是真正的过端午

吃咸鸭蛋也是有说法的喔~端午节就是预示着炎炎夏日即将来临，动物生命活动进入旺盛阶段，五毒也就频繁活跃，容易引发众多疾病。 端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康~

用筷子轻轻一捅，油就会像爆浆一样，哗哗往外流。 油亮亮的蛋黄，细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！ 这样的咸鸭蛋想不想在这个节日里尝一口！

今天给大家推荐的这款可是上过 央视《今日农经》报道 的“广西红树林海鸭蛋”~还没到端午，桃花已经吃了一整盒了， 买过的人都说好~看看这清一色的好评就知道啦~

而且 复购率也超高 ！大家都是买了又买！一次买多份！

为什么这款咸鸭蛋能如此受欢迎呢？

因为这款海鸭蛋是 原生态喂养， 经过 古法腌制，营养价值高， 每一颗都有沙软的蛋黄，是全家人都可以放心食用的一款鸭蛋。

要想腌制出来的海鸭蛋有好味道，首先就得有一枚优质好蛋！海鸭蛋来自于行内人眼中的 “养鸭圣地” —— 广西北部湾的红树林 。

开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，并以海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。

在这里自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的鸭蛋 蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。

鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气， 能最好的发挥出它的味道只有腌制 ，这样才能让吃海鲜长大的海鸭蛋发挥优势，让味道更鲜美！

腌制的第一步，就是要筛选优质鸭蛋。

清晨当海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋，先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋， 保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。

再将精选出的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆， 静置腌制22天左右 ，让美味发酵。

仅仅这样就够了吗？还远远不够！

一枚上好的海鸭蛋，腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时， 在烤熟的同时，还能杀菌。

正宗的红树林海鸭蛋，烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红，会更深，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉， 不管是下饭吃，伴粥吃，还是单吃，都能让你胃口大开！